Poulpe au barbecue
Cette recette de poulpe grillé au barbecue est facile à faire. Dans un premier temps, demandez à votre poissonnier d'attendrir et de retirer…
Coquille Saint-jacques sur fondue de poireaux
Des coquilles légères et savoureuses...
Perche en papillotte
Un tendre morceau de perche si facilement préparé.
Pavé de saumon aux saveurs d'été douces et piquantes
Un pavé bien accompagné.
Filet de saumon et choux de Bruxelles
Une recette proposée par Cassegrain.
Ailes de raie poêlées au curry
Il s'agit d'un plat principal, familial et facile a préparé, ce sont des ailes de raie poêlées au curry.
Filets de daurade, sauce vierge
Un poisson fin et délicieux avec une sauce relevée d'herbes aromatiques. Crédit photo : Silvia Santucci
Ceviche de mérou et cabillaud à l'orange et aux piments sur risotto au romarin
Un chaud et froid mêlant harmonieusement un risotto au romarin avec le mérou et le cabillaud cuits à froid par l'acidité du citron vert et rehaussé par les piments
Cabillaud en papillote
Amateur de poisson, vous avez envie de le cuisiner en papillote ? Cette recette à base de cabillaud est légère et savoureuse. La cuisson en…
Pavé de saumon et sa déclinaison du Kaki
Un plat aux saveurs parfumées de la mer qui met à l'honneur le kaki ce fruit d'automne à la couleur rougissante.
Filet de bar aux poivrons et sa crème de chorizo
Un poisson blanc avec une sauce originale et relevée et surtout qui change.
Loup bouffadou
Loup farci passé au four, avec farce à base de mie de pain et de filets de poisson.
Saumon en croûte au poireaux et beurre d'escargot
Pour un gain de temps et d'économie : filets de saumon, poireaux et beurre d'escargot congelés.
Gambas sauce mayonnaise au curry
Pour une entrée très gourmande.
Poisson gros sel
C'est une recette haïtienne et très délicieuse. Bon appétit!
Filet de lieu noir au curry
Une recette pleine de gout avec le curry.
Crevettes à la sauce piquante maison
Ces crevettes et leur sauce piquante sont une merveille de parfums et de saveurs.
Moqueca de Bahia - Casserole de poisson à la brésilienne
Un plat typique brésilien, du département de Bahia, des filets de poisson cuit avec poivrons, tomates, oignon dans l'huile de Dendê et lait de noix…
Truite crémeuse en papillote
Une recette rapide, qui se marie bien avec du riz.
Bacalao al pil-pil
Une des centaines de recettes espagnoles à base de morue, aussi simple comme gourmande.
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