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Poissons
Recettes recommandées
Saumon façon Banh Xeo

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Une rencontre au sommet entre une crêpe vietnamienne et un saumon fumé norvégien.

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Brochettes de Norvège

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Un plat idéal pour voyager tout en restant chez soi.

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Papillotes de saumon maison

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Saumon au four.

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Poéléé de la Mer aux pommes

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La Mer délicatement sucrée par les pommes

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Saumon pomme douce

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Retirer la peau du saumon, éplucher et découper en lamelles les pommes, préparer 2 rectangles de papier alu les beurrer, disposer les pommes, mettre dessus vos pavés…

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Thon à La Dukkah

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Recette de Alain Aviotte.

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Brochettes de lotte aux deux sésames

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Alors pour partager avec vous un peu de soleil et de festivité, voici des brochettes rapides à réaliser à base de lotte, de courgettes et de tomates. Le tout accompagné…

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Papillote de Coraya au bar de ligne

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Prenez un bar garnissez-le de légumes en julienne de votre choix et y incorporant des Corayas ! Une délicate saveur et douceur s'en degage ! Un vrai délice. Une recette…

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Brochettes de lotte au tofu

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Une nouvelle idée de brochettes

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Pavé de saumon et sa crème vanille rapide

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Une sauce toute simple au sublime parfum de vanille qui se marie parfaitement à un poisson merveilleusement moelleux.

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Colombo

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Colombo de poulet !

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Saumon en papillote au boursin

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Une succulente recette simple et rapide a faire en toutes occasions !

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Sardines : Le rouge est mis

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Bien qu'étant un poisson délicieux, on hésite à faire cuire des sardines parce qu'elles dégagent une odeur assez forte et très tenace.Voici une recette qui permet d'atenuer…

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Cabillaud demi-sel, légumes primeurs et jus de coquillages

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Voici un des premiers plats servis au Grand jury du festival de Cannes. J'ai voulu un plat léger avec juste un bouillon, un poisson parfaitement cuit et des légumes très…

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