La lotte piquée à la citronnelle, laquée au vinaigre de cidre
Arnaud VIEL, La Renaissance à Argentan.
Parfait de ratte et vitelottes aux poissons fumés
Recette de l'Auberge du Double Six à Gamaches (80)
Lotte au coulis de poivrons rouges
Un délicieux mariage entre la lotte et le poivron.
Brochette de lotte et fondue de fenouil
Des bochettes de poisson, pour changer.
Brochettes de lotte et saint jacques aux épices tandoori
Une recette originale et délicieuse, idéale pour les repas d'été au barbecue.
Lotte mille feuille à la mangue
Recette originale de poisson.
Curry de lotte
Une belle histoire entre la lotte et le curry.
Blanquette de lotte au champagne
Cette blanquette de lotte pour recevoir ceux que nous aimons.
Queues de lotte en robe de jambon de parme
Idéal pour épater vos invités et ne pas passer la matinée en cuisine !
Brochettes de lotte au chorizo
Une façon originale de cuisiner le poisson en le mariant à du chorizo dans de délicieuses brochettes légèrement pimentée et…
Lotte rôtie au poivre vert de penja
Cette recette nous a été proposée par notre conseiller culinaire Bruno Rochereau
Lotte aux épices douces et coco
Lotte au lait de coco et épices douces avec ses carottes à la cannelle
Lotte à la suédoise
Délicieuse recette facile à réaliser accommodée de crevettes et de chanterelles
Filet de lotte sauce brebis au cumin
J'aime réaliser cette recette.Simple à réaliser et délicieuse grâce à la lotte et le fromage de brebis, elle ravit les plus gourmets petits et grands !
Plancha de joue de lotte et jambon cru des Compagnons du Goût
Recette proposée par les Compagnons du Goût. Retrouvez le réseau des Compagnons du Goût sur www.compagnonsdugout.fr / © Compagnons du Goût
Joues de lotte aux noisettes et à la vanille
Un plat de poisson tout en douceur grâce à l'association de la noisette, de la courge butternut et de la sauce vanille émulsionnée...
Papillote de lotte sur la braise
La traditionnelle papillote se fait au four, voici la version d'extérieur, directement sur le barbecue !
Lotte en sauce
Un plat à base de lotte très facile à réaliser, accompagné d'une sauce au vin blanc et à la crème très gourmande.
Papillotte de flétan au lardons
Recette très facile à préparer et donne un super résultat.
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