Meilleures recettes de plats traditionnels

Gratin de courgettes à la provençale rapide

Toujours avec des courgettes du jardin, voici un autre gratin : on l'a particulièrement bien aimé ! Le vin blanc apporte un bon petit goût à ce gratin.

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Daube de joues de bœuf aux oignons grelots

Une viande particulièrement savoureuse

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Tarte d'été surimi courgettes

Tarte originale avec des légumes d'été

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Saltimboccas aux poires et Roquefort et réduction au vin et miel....

J'aime associer le miel et la poire au Roquefort. Aujourd'hui, voici une délicieuse recette

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Tajine de lapin à la vanille et au navet...

Une savoureuse recette et un mariage qui vous semblera étonnant voir insolite mais qui toutefois vous surprendra par sa douceur.Le lapin est une viande douce qui se marie…

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Blanquette de veau 'coco'

Blanquette de veau revisitée avec du lait de coco qui remplace la crème

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Fondue de Fine de Ratte du Touquet au vacherin

Une recette de Domitille Langot, auteur & styliste culinaire.

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Omelette agrémentée de pommes de terre

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'œuf / Editions Plon.

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Gratin de pâtes bolognaise à l'agneau et au chèvre

Une façon de revisiter un grand classique : en gratin, avec de l'agneau et du chèvre.

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Osso bucco orientalisé

Une viande alors poudrée, gentiment rissolée puis finement arrosée deviendra mets de choix qui ornera ma table et qui agitera les papilles de celui qui la dégustera ....

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Pastilla foie gras et pigeon

Une pastilla festive et délicieuse !

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Dauphine parmentier

Le goût et la saveur du parmentier enrobé dans la pomme de terre dauphine bien dorée et croustillante.

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Gratin de quenelles maison

Un bon petit gratin tout simple, sans prétention, mais très bon !

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Osso bocco à l'orange

J'aime particulièrement cette recette que je sers avec des tagliatelles fraîches.

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Goulash de porc aux piments

Pour la petite histoire,le goulash est un plat traditionnel Hongrois, il est également très apprécié dans ses pays limitrophes. C'est un ragoût préparé avec de la viande,…