Magret de canard au miel flambé au Cognac
Magret de canard sur lit de miel et echalottes flambée au cognac
Poulet Yassa : célèbre spécialité sénégalaise
Chef Damien nous présente sa version du poulet Yassa, célèbre recette du Sénégal.
Joue de porc à la crème d'ail et au poiré
une délicieuse recette !
Faisan aux cidre
Je fait rôtir un faisan avec des pommes et je le fait mijoter ave du cidre pour l'attendrir.
Museau et oreilles de porc à la paysanne.
Un bon plat d'hiver.
Curry de dinde au chou blanc
Voilà une recette que je réalise souvent, avec tout ce qui traîne dans le frigo : poisson, légumes, volailles...
Lapin à la moutarde et au cidre
Pour changer un peu je mets du cidre plutôt que du vin blanc !
Pieds de porc grillés
Laisser éclater tout le croustillant des pieds de porc
Tenders de poulet au four
Qui a dit que les tenders de poulet étaient forcément gras et caloriques ? Troquez les habituels tenders frits avec cette recette healthy de tenders cuits…
Mijoté de bœuf aux épices
Recette très gouteuse.
Jarret de veau aux lentilles
Une recette simple et goûteuse...
Entrecôte poêlée sauce girolle et vin jaune
Plat à base de vin régional du Jura
Poulet au romarin en pâte à sel
Un plat original par Maitre Coq !
Travers de porc caramélisé au miel
Une recette sucré salé, agrèable en toutes saisons
Escalope de veau comtoise classique
Je vous livre une de mes recettes de veau préférées, simple à réaliser et qui remporte toujours du succès.
Magrets de canard sauce poivre vert classiques
Un délicieux plat à réaliser au dernier moment.
Côtes de porc au curry et lait de coco
Une recette qui raviera toute la famille avec ses saveurs d'Asie...
Porc au caramel chinois et coriandre
Le porc au caramel est l'un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne que je réalise lorsque je fais des nems ! J'aime beaucoup cette recette pour son…
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