Boulettes d'agneau à la façon Cachemire
Tout simplement délicieuse, ces boulettes fondent dans la bouche et laissent échapper en douceur toute la saveur des épices.
Curry de poulet à l'orange et au yaourt
Bonjour ! Et oui encore une recette sucrée salée mais ici on ne s'en lasse pas!
Perdrix Embeurrée de choux à la bière Affligem, Foie gras et cèpes
Une recette de fêtes proposée par Tendances Bière de Françoise et Christian Deniaud, de l'Auberge de Bréca.
Escabèche de cailles
Une vieille recette traditionnelle.
Chapon aux poivrons
Chapon aux poivrons
Chapon aux raisins
Delicieux mariage de fruits et de viande.
Poulet en yassa ou poulet au citron vert
Il s'agit d'une recette d'origine africaine surtout de l'Afrique de l'ouest qui se marie parfaitement avec du riz.
Filet Mignon et poires aux épices
Une viande bien tendre et parfumée. On l'a accompagné d'une purée de potimarron.
Mini-brochettes de foie de veau et chutney de framboise
Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011
Travers de porc caramélisés
Porc caramélisés avec du vin.
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