Recettes pour votre plat de viande maison - Page 182

Agneau en yakitoris rhum passion

Des mini-brochettes d'agneau façon yakitoris, mêlant les saveurs de rhum et de fruits de la passion, aussi simples que rapide à réaliser.

Agneau délicieusement diététique au wok

Un délice diététique sur un lit de céréales, un wok d'agneau juste poêlé, des champignons, du poivron, quelques tomates séchées, relevé à la sauce soja et vinaigre de…

Aumônière d'agneau

Petit sauté d'agneau sucré/salé servi dans une aumônière.

Rôti d'agneau farçi aux abricots secs, laqué au miel et son mélange de légumes.

Un agneau moelleux au goût légèrement sucré-salé.

Rôti de viande blanche aux fruits cuit

Dans la cocotte. faire dorer le roti,retirer, mettre dans le fond une couche des pruneaux d'agen, une couche de raisin blancs, un paquet de lardons, le rôti dessus, cuire…

Tendrons de veau braisés à l'orange

Un bon goût d'agrume et des saveurs vitaminées pour cette recette de veau très tendre.  Cette recette remporte la 5ème place du concours A vos cocottes.

Rôtis de cailles aux raisins et au Banyuls

Pour un diner en amoureux ou avec quelques amis, beaucoup de travail mais un succès garanti !

Escalope de dinde à la crème comme à la maison

Rapide, pas cher et idéale avec du riz ou des coquillettes

Poulet au saint agur

Poulet rôti avec une garniture à base de fromage le "saint agur". très facile à faire et c'est vraiment tres délicieux.

Croustillant de cailles au foie gras

Un croustillant festif où la caille est mise dans un écrin doré.

Haricots au foie gras

Recette d'après fête pour utiliser ce met jusqu'au bout: haricots parfumés au foie gras.

Dinde rôtie aux saveurs d'Angleterre

Chich Taouk

Brochettes de poulet mariné.

Côtes de Porc et Poêlée de Chanterelles, Demi Glace aux Pommes Vertes

Simple et rapide, l'automne dans son assiette en sucré/salé subtil.

Curry vert de porc au lait de coco aux pommes fondantes

La douceur du lait de coco, le piquant du curry et le fondant de la pomme font de cette recette un voyage gustatif des plus agréables.

Noisettes d'agneau au pain d'épices

C'est un filet d'agneau rôti avec une sauce crêmeuse au pain d'épices accompagné de carottes et oignons nouveaux. Cette recette remporte la 6ème place du concours Agneau…

Pigeonnaux au cidre

Un classique version bio!

Porc aux abricots

Toutes les saveurs se mélangent... miam, miam !

Pressé de pied de veau, jambon et foie gras

Pintade à la confiture d'oignons et d'abricots

c'est une recette qui se fait en juin ou juillet dans le sud de la France alliant sucré et salé. Un succés à ma table d'hôtes servie avec un petit épautre de sault.