Recettes pour votre plat de viande maison - Page 201

Chapon à la choucroute

Chapon en croûte de pain aux herbes

Pintade chaponnée au miel et au vin jaune

Chapon aux poires et banyuls

Chapon au chèvre et tomate fraîche

Petits steaks de canard et jardinière saupoudrés de Gomasio

Une recette proposée par Cassegrain.

Mini viennoises de veau sur tombée de haricots verts

Une recette proposée par Cassegrain

Chapon aux cardons

Chapon en 3 cuissons : en ragoût au céleri rave, sauté au curry et à la rôtissoire

Chapon aux chutney de figues et gelée de groseille

Chapon à la catalane

Chapon aux quetsches et au macvin du Jura

Tza gnouc

C'est un mijoté de porc

Rossini de filet de canette et sa jardinière de légumes en millefeuille

Une recette proposée par Cassegrain

Cuisses de chapon aux marrons et aux airelles

Chapon au foie de canard, champagne et morilles

Chapon aux griottes et aux pralines

Suprêmes de chapon sauce chocolat

Noisettes de chevreuil, tarte tatin de poire et purée de potimarron façon tartiflette

Un mélange de saveur idéal entre le chevreuil, la douceur de la poire et le petit goût fromager de la purée. Un régal et un équilibre parfait!

Chapon à la bressane et sa garniture au jambon, oignons et pieds de cochon