
Curry de coquillages
Les coquillages s'associent délicieusement à ce mélange d'épices frais et piquant

Purée de céleri aux dés de poires sautés
Une purée alliant la finesse du céleri et le croquant de dés de poires poêlées.

Verrine de purée de carotte au miel
J'ai décidé de réaliser une entrée gorgée de soleil et de chaleur. A base de carottes et de miel, ces verrines sont parfumées et très subtiles au goût! un pur bonhe1

Purée courge, orange et sauge
Une petite purée de courge toute simple avec de l'orange et une touche de sauge, qui sera parfaite avec une viande blanche.

Mille-feuille de boudin à la purée de pomme, pomme caramélisée
Plat qui allie légume, féculent, fruits, dans un plat unique mais délicieux.

Purée aux deux pommes et poires
Il s'agit d'un accord de saveurs entre pomme de terre et patate douce et poire.Goût suave pour un accord avec des viandes rouges corsés.

Melon surprise et Tranches de la Mer Coraya
Ce melon marin et gourmand rafraichira vos papilles !

Duo de purées du soleil
Deux purées au goût exotique

Risotto au roquefort et fruit rouge
Sucré salé comme on les aime!

Millefeuilles de poire épicées au roquefort
Une belle poire reconstituée entrecoupée de tranches de pain d'épices et de roquefort. Ce plat rempli de saveurs conviendra parfaitement pour une entrée.
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