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20min
Facile
Budget moyen
Une salade réalisée avec un petit bout de concombre, ½ poivron de trop, reste d'olives d'apéritif et une romaine trop petite pour quatre.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 1 c. à café de marjolaine séchée
- 1 c. à café de moutarde
- Sel
- Poivre
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 12 olives vertes dénoyautées
- 1 fromage de chèvre frais coupé en cubes
- ½ concombre épluché, coupé en dés
- ½ poivron épluché, coupé en fines lanières
- 1 petite romaine coupée en morceaux de 4 cm
Préparation
Préparation :
Attente :
Préparer la vinaigrette dans un saladier.
Mettre le chèvre, poudrer de marjolaine et faire macérer dans la sauce vinaigrette 10 min.
Incorporer le poivron, le concombre, les olives et la romaine. Mélanger et servir aussitôt.
Conseils
Servir avec des tranches de pain de campagne grillées.
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