Je commente cette recette
Vidéo suggérée Salade aux pois chiches, fêta, roquettes et olives noires
Video 1 sur 15
30min
Très facile
Bon marché
Par Emmanuelle62
Salade facile et qui accompagne très bien une viande grillée.
Ingrédients (2 personnes)
-
2 c à soupe d'huile
-
1 c à soupe de vinaigre balsamique
-
Sel
-
Poivre
-
Beurre
-
1 échalote
-
150 g de champignons de Paris (frais)
-
3 tomates
- 10 cubes de feta marinée, épongée
-
100 g de lardons
- 200 g de salade verte à votre goût
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Disposer la salade dans un saladier avec les tomates coupées en morceaux.
Ajouter la féta (épongée sur papier absorbant) en coupant les morceaux en 2. - 2
Couper les pieds des champignons, les laver, les trancher et les faire cuire dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de jus, ajouter les lardons.
Laisser rissoler quelques minutes.
Garder au chaud. - 3
Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, l'échalote émincée, le sel et le poivre.
- 4
Verser les champignons et lardons sur la préparation du saladier, ajouter la vinaigrette.
Bon appétit !
Conseils
J'utilise des jeunes pousses de salade pour le goût et la couleur.
Vous pouvez également utiliser des champignons surgelés.
Commentaires
