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Video 1 sur 15
20min
Facile
Budget moyen
Par Sandrine du blog Croque en Bouches
Une petite entrée sympa, fraîche, goûteuse.
Ingrédients (4 personnes)
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Un peu de beurre
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1 sachet de salade
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1 oignon rouge ou blanc
- 1 mangue mûre
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200g de lardons ou de bacon fumé
Pour la sauce
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1 c à c de jus citron
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1 c à c de curry
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3 c à s de mayonnaise
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3 c à s de fromage blanc à 0 % de MG
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Pour la sauce :Mélanger la mayonnaise, le fromage blanc, le jus de citron et le curry.Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
- 2Faire dorer les lardons avec du beurre dans une poêle chauffée.Les égoutter puis les réserver.
- 3
Éplucher et couper les oignons en fines lamelles.
Éplucher et couper la mangue en dès de 1 cm. - 4Faire cuire la mangue dans la poêle des lardons avec leur graisse.Saler et poivrer.
- 5Dresser un peu de salade, des lardons, des morceaux de mangues et des lamelles d'oignons dans 4 coupelles individuelles.Terminer en ajoutant la sauce.
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