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Video 1 sur 15
50min
Facile
Bon marché
Très douce comme soupe
Ingrédients (4 personnes)
-
1 bouillon (de poule de préférence)
-
1/2 litre d'eau
-
Sel
-
Poivre
-
25 cl de crème fraîche épaisse
-
1 oignon
-
3 belles pommes de terre
-
50 g de beurre
- fanes d'une grosse botte de carottes (ou deux petites)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver les fanes de carottes et les couper très grossièrement.
Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.
Faire fondre le beurre dans une cocotte. Une fois fondu, y faire revenir l'oignon émincé pendant 2 mn à feu assez fort.
Ajouter les rondelles de pommes de terre avec les fanes. Faire revenir l'ensemble 5 bonnes minutes. - 2
Y verser 1/2 litre d'eau, le bouillon, sel, poivre.
Dès que la préparation se met à bouillir, laisser cuire en couvrant 30 mn à feu doux.
Mixer le tout, remettre dans la cocotte, ajouter la crème fraîche et laisser cuire de nouveau 5 mn. Servir chaud.
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