Soupe à base de lentilles et de carottes et oignons et de patate douce ainsi que son jus de carotte pour remplacer la moitié de l'eau de cuisson. Faire cuire dans la soupe une saucisse de morteau pour un bon goût fumé.
Ingrédients (4 personnes)
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Une saucisse de morteau
- Un cube bouillon instantané
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Sel
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Poivre
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50 cl d'eau
- 50 cl de jus de carotte
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2 oignons
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3 bonnes poignées de lentilles vertes ou autre
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2 patates douces
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5 carottes
Préparation
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Eplucher les carottes, les couper en rondelles ainsi que les patates douces
Eplucher les oignons et les couper également. Intégrer les lentilles et les arroser de 50 CL de jus de carottes. - 2
Mettre notre saucisse de morteau ainsi que son bouquet garnis selon les gouts. Après 30 MIN de cuisson enlever la saucisse coupez là en morceau, mettre 5 ou 6 morceau dans notre soupe et mixer le tout. Salé et poivrer. Gardez le reste de la saucisse pour manger avec la soupe. Cette recette est adorée par les enfants, bon appétit !
Conseils
Vous pouvez rajouter un bouquet garnis, absolument mixer la soupe avec quelques morceau de saucisses et garder le reste de la saucisse pour la manger avec. ATTENTION: JE CUIS DANS UNE COCOTTE MINUTE.
