Un tiramisu léger à la pêche fraîche et confiture pour finir vos repas en beauté !
Ingrédients
Pour le tiramisu
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250 g de mascarpone
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3 oeufs
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30 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 c. à s. de confiture de pêche Bonne Maman
Pour les biscuits
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4 c. à s. de confiture de pêche pour le sirop Bonne Maman
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4 cuillères de biscuits à la cuillère Bonne Maman
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15 cl d'eau
Pour la salade de pêche
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4 pêches
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2 c. à s. de confiture de pêche Bonne Maman
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Feuille de verveine
Préparation
- 1
Préparez une salade de pêches en ajoutant la confiture de Pêches Bonne Maman pour sucrer et parfumer la salade. Ajoutez un peu de verveine finement ciselée.
- 2
Faites un sirop avec l'eau et la confiture de Pêches Bonne Maman en portant le mélange à ébullition.
- 3
Trempez légèrement vos biscuits à la cuillère Bonne Maman et mettez la moitié d'un biscuit au fond de chaque verrine.
- 4
Ajoutez sur les biscuits imbibés la moitié de la salade de pêches.
- 5
Séparez vos blancs des jaunes d'oeufs.
- 6
Dans un saladier, mélangez vos jaunes d'oeufs avec la confiture de Pêches Bonne Maman et le mascarpone.
- 7
Montez les blancs en neige au fouet en versant le sucre en pluie progressivement pour obtenir des blancs bien fermes.
- 8
Ajoutez délicatement les blancs en neige au mélange jaune et mascarpone.
- 9
Mettez une couche de préparation à base de mascarpone dans vos verrines et remettez dessus la moitié d'un biscuit à la cuillère et le reste de la salade de pêches. Remettez dessus le reste du mélange tiramisu.
- 10
Mettez au réfrigérateur une heure minimum avant de les déguster.
Conseils
Vous pouvez faire cette recette de tiramisu aux fruits de saison que vous aimez. Essayez par exemple abricots ou fruits rouges en utilisant la confiture Bonne Maman qui lui correspond.
