Je commente cette recette
20min
Facile
Bon marché
Le vrai tiramisu, venu tout droit d'Italie !
Ingrédients
4 personnes
-
4 blancs d’oeufs
-
3 jaunes d'oeuf
-
4 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
-
3 cuillères de sucre
-
1 c. à s. d'amaretto
-
1 paquet de biscuits à la cuillère
-
25 cl de café fort
-
300 g de mascarpone
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Mélangez les jaunes, le sucre et l'Amaretto pendant 4-5 min afin de faire blanchir la pâte.
- 2
Ajoutez le mascarpone.
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement au mélange. - 3
Mouiller légèrement les biscuits un à un dans le café.
Superposez des couches dans le plat : une couche de biscuit, une de crème, une de biscuit, une de crème et saupoudrez de cacao en poudre. - 4
Mettez au réfrigérateur pendant 12 heures.
Conseils
Servir bien frais
Commentaires
