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Facile
Bon marché
Par Audreycuisine du blog Ma p'tite cuisine
Le tofu caramélisé avec une p'tite sauce un peu japonisante, et une bonne purée de celeri c'était très bon pour un repas vite prêt.
Ingrédients
0 personne
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Poivre du moulin
- Purée de céleri
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1 c. à c. de graines de sésame
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3 c. à s. de sauce soja
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3 c. à s. de mirin
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100 g de tofu fumé
Préparation
Cuisson :
- 1
Couper le tofu en cubes.
- 2
Dans un wok, faire chauffer une cuillère d'huile végétale. Y faire revenir les morceaux de tofu pendant 3 minutes en mélangeant souvent.
- 3
Mélanger la sauce soja et le mirin. Verser le tout dans la poêle sur le tofu. Laisser la sauce caraméliser un peu.
- 4
Servir les dés de tofu avec la sauce sur la purée de céleri chaude. Décorer avec un cordon de vinaigre balsamique réduit.
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