Salade de lentilles
Depuis quelque temps, la lentille est en vogue et est au devant de nos assiettes végétariennes, mais pas que. Vertes, brunes ou corail, les lentilles s'invitent dans un tas de recettes, pour les rédécouvrir et faire le plein de vitamines. On vous le prouve avec ces 10 idées de recettes chinées sur Instagram
Salade de lentilles
Galettes et boulettes
Galettes ou boulettes, ça marche à tous les coups !
Dhal
Ultra connu en Inde et dans le monde entier, on peut difficilement passer à côté de ce curry de lentilles.
Houmous
Un houmous revisité et plein de saveurs.
Chaussons
Petits chaussons tout beaux, tout bons
Gratins
Moussaka ou lasagne, ça marche dans tous les cas !
Cakes et gâteaux
Version sucrée ou salée, on prépare cakes et gâteaux à base de lentilles cuites ou de farine de lentilles.
Riz sauté
Un riz sauté, idéal pour finir les restes et pour une assiette complète.
Chili sin carne
Une version végétarienne du chili, où les lentilles remplacent à merveille la viande, effet garanti. Et bingo, ça marche aussi pour la bolognaise et c'est super bon : A tester !
Rillettes
Des rillettes 100% végétales qui l'eût cru ?