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10 trucs sympas salés ou sucrés à faire avec des blancs d'œufs
Pascale WeeksPar  Pascale Weeks,

On a toujours des blancs d'œufs qui trainent car on a utilisé des jaunes pour dorer une pâte, pour faire une crème anglaise ou une crème caramel. Sachez que vous pouvez les garder au frais pendant une semaine dans un pot de confiture et que chaque blanc pèse en moyenne 30g.



Si vous n'avez pas le temps de les utiliser, sachez que vous pouvez aussi les congeler. N'oubliez pas dans ce cas de bien noter leur nombre ou leur poids sur le contenant.



Pour les utiliser, voilà nos 10 idées, salées ou sucrées.


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Des amandes grillées aux herbes et aux épices pour l'apéro

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On mélange 200g d'amandes entières avec un blanc d'œuf, des herbes séchées, de la fleur de sel et des épices. On fait cuire sur une plaque dans un four préchauffé à 200°C, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

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