Vous vous souvenez du cookie shot, ce petit contenant imaginé par Dominique Ansel un pâtissier français célèbre à New York ?
Il a fait beaucoup parlé de lui-même si je reste persuadée que cela doit être une sacrée galère à faire à la maison.
Cet été, les américains, fous de cookies aux pépites de chocolat ont imaginé un cône en pâte à cookies. Imaginez la scène : un immense cookie aux pépites de chocolat en forme de cône que l'on fourre avec de la glace à la vanille ou si l'on vraiment vicieux avec de la glace « cookie dough ».
Bon, ce n'est pas diététiquement correct mais pour les fans de cookies et de glaces, ça doit être le paradis, non ?
C'est à l'auteur du blog DudeFood que l'on doit cette petite excentricité. Il a testé pleins de méthodes pour y arriver en commençant par des méthodes professionnelles (pâte crue moulée sur un cône en métal). Finalement, il a utilisé la méthode des tuiles, à savoir qu'il a fait cuire un immense cookie et avant que celui-ci ne se raffermisse, il l'a moulé sur un cône en métal.
On teste à la maison ?