Adobe Stock
La street food est née en Californie, après que plusieurs chefs se soient retrouvés au chômage suite à la crise de 2008. Ils ont, en effet, eu l’idée de créer un restaurant mobile où ils pouvaient laisser libre cours à leur imagination et être au contact avec les clients. Au fil du temps, cette tendance s’est popularisée et est arrivée en France vers 2011, prenant de plus en plus d’ampleur au fil des années.
Les Français en sont rapidement devenus fans, à tel point que selon l’association “Street Food en Mouvement”, il existerait près de 400 food trucks dans l’hexagone, une large majorité se trouverait d’ailleurs à Paris. Si à ses débuts le food truck se limitait au sandwich, l’offre s’est élargie. Désormais, on retrouve aussi bien des burgers que des frites, des sushis ou encore des tacos. Et pour les amateurs de street food ou pour ceux qui aimeraient tester, on a trouvé l’évènement parfait pour vous : le Food Market qui débutera bientôt pour sa 70 ème édition. On vous dévoile tous les détails dans cet article.
Un rendez-vous food à ne pas manquer !
Au programme : manger, manger et encore manger. En effet, le Food Market revient pour sa 70ème édition le 13 octobre prochain sur le boulevard de Belleville à Paris. Ce marché-cantine est un évènement incontournable pour les amateurs de cuisine et particulièrement pour ceux qui aiment la street food.
Mêlant cuisine traditionnelle et modernité, de nombreux plats seront à l’honneur, tous aussi différents les uns des autres. On pourra donc commencer par déguster un couscous ou une poutine et se laisser tenter par la suite par du fried chicken. Des dégustations avec des produits de qualité et des prix plus que raisonnables n'excédant pas 10 euros. L’entrée est gratuite. Le rendez-vous est donc donné à 18h et ce jusqu’à 22h30, l’occasion de passer un moment gourmand et convivial entre amis ou en famille !
Pour plus d’informations, rendez-vous sur le site Food Market.