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Vous regardez : Harira du Maghreb au bœuf
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1h 20min
Moyen
Bon marché
Par Communauté 750g
Soupe qui est souvent manger pour le ramadan.
Ingrédients (6 personnes)
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1 c à s de paprika
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1 c à s de sel
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50 cl d'eau
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Pois chiches
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500g de viande de bœuf
- 1 c à s tomate concentré
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5 cl d'huile
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1 c à s de coriandre
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2 tomates
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1 oignon
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2 gousses d'ail
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500g lentilles (lavées)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une cocotte verser les lentilles et les pois chiches, ajouter les gousses d'ail écrasées, le sel verser le petit verre d'huile, laisser revenir 2 à 3 minutes.
Dans un petit verre mettre les différentes épices et les mélanger avec un peu d'eau, ensuite ajouter à la préparation. - 2
Par la suite mélanger le tout et verser par dessus environ 500 ml d'eau tiède.
Laisser cuire pendant environ 1h à 1h 30 sur feu moyen.
Conseils
Mettre les lentilles et les pois chiches bien lavées dans une marmite.
Peut ce manger avec un peu de citron ou vinaigre blanc.
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