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Si la prononciation de ce mets divise, entre ceux qui disent “pâté croûte” et ceux qui préfèrent "pâté en croûte", sa gourmandise met tout le monde d'accord. Son succès est tel que depuis l’année dernière on le célèbre avec le concours du meilleur pâté en croûte amateur. La première édition a tenu toutes ses promesses. Il était donc logique que "Les Collectionneurs", une communauté réunissant des restaurateurs et des hôteliers, s’occupent de nouveau de l'événement.
Le meilleur pâté en croûte de 2023
Cette année encore, pour cette édition 2023, la communauté les Collectionneurs s’associe au compte Instagram Pâté en Croute France pour élire le meilleur "pâté en croûte amateur”. Apprentis et amateurs s’affronteront au printemps prochain pour tenter de remporter le trophée du meilleur cuisinier amateur de pâté en croûte.
Pour cela, ils devront séduire un jury composé de Kelly Jolivet du restaurant Benoit, Émilien Rouable de L’Inattendu, Fanny Herpin du Camondo, Aïtor Alfonso alias Sauce Gribiche mais aussi de Julien Perret, d’Elodie Petit rédactrice en chef adjointe chez Elle et de Paloma, grande gagnante de la première édition de Drag Race France. Ils et elles auront la lourde tâche de départager les 5 candidats retenus pour la grande finale qui aura lieu le samedi 22 avril 2023 au restaurant Camondo à Paris.
Comment concourir ?
Si vous souhaitez participer à ce concours et tenter de remporter le titre de “meilleur pâté en croûte maison de France” dépêchez-vous puisque vous avez jusqu’au 19 mars prochain pour envoyer votre dossier complet à l’adresse suivante : patecrouteparis@gmail.com.
Il devra contenir au moins deux photos d’une tranche de votre pâté, au moins deux photos du pâté entier, une description rapide de sa composition et une courte présentation du/de la cuisinier(ère).
Alors à vous de jouer !