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Récemment, on vous apprenait que McDonald's allait changer la recette de plusieurs de ses incontournables burgers dont le Big Mac. Il fait partie des burgers les plus consommés du fast-food. Son double étage séduit les plus gros mangeurs mais c’est sa sauce légendaire qui le rend peut-être bien mythique. On s'intéresse justement à ce condiment si spécial.
Il y a des années, quelques restaurants en France avaient décidé de mettre en vente la sauce Big Mac sous forme de pot individuel pour le plus grand plaisir des amateurs de ce burger. Récemment, la chaîne a d’ailleurs annoncé que la sauce allait de nouveau être proposée dans ce format dans ses restaurants aux Etats-Unis, pour un temps limité à partir du 27 avril prochain.
Si beaucoup espèrent que ce format reviendra également en France, on a trouvé la solution idéale pour déguster cette sauce à volonté : la préparer soi-même. Croyez-nous, il n’y a rien de plus simple. Voici donc comment réaliser cette sauce si légendaire.
Les secrets de la préparation de la sauce Big Mac
Il y a plusieurs années, le chef exécutif de l’innovation culinaire de chez McDonald’s a partagé la liste des ingrédients nécessaires pour préparer la sauce Big Mac à la maison.
Pour que le résultat soit au rendez-vous, n’hésitez pas à vous tourner vers des produits américains, facilement disponibles dans les grandes surfaces ou épiceries spécialisées. Vous pouvez également adapter le dosage selon vos besoins. C’est vous les chefs !
Évidemment, ces quantités ne sont pas "exactes" mais vous pourrez enfin retrouver toutes les saveurs gourmandes de la sauce Big Mac pour accompagner vos prochaines soirées burgers.
La préparation
Pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 2 c.à.s de relish américain aux cornichons doux / 6 c.à.s de mayonnaise américaine / 2 c.à.s de moutarde jaune américaine /1 c.a.c de vinaigre blanc / 1 c.a.c d'ail en poudre / 1 c.à.c d'oignon en poudre/ 1 c.à.c de paprika.
Commencez par égoutter au maximum le relish (un condiment réalisé à partir de légumes, de fruits et d'herbes cuits ou marinés) à l’aide d’une passoire fine afin de retirer le liquide. Hachez finement. Puis, dans un bol, mélangez tous les ingrédients avec une fourchette. C’est déjà prêt. Pour que cela soit encore meilleur, n’hésitez pas à réserver au moins une heure au réfrigérateur.
Si vous voulez une autre recette made in Mcdo, pourquoi ne pas tenter de reproduire chez vous le croque ? Un vrai régal, on vous l’assure.