Butternut, potimarron, éplucher une courge ne sera plus difficile, après avoir appris cette astuce de chef

Si vous avez déjà tenté d’éplucher une courge, vous savez combien la tâche peut être fastidieuse. La peau est dure, le fruit glisse, et l’effort nécessaire semble parfois supérieur à la patience qu’il nous reste ! Mais que diriez-vous si on vous dévoilait une méthode beaucoup plus simple ? Grâce à une astuce apprise auprès d'un chef professionnel, éplucher une courge devient un jeu d'enfant. Prêt à découvrir comment transformer cette corvée en une tâche presque agréable ?

Vous cherchez une méthode rapide et efficace ? Cette astuce de chef va vous surprendre par sa simplicité. Commencez par couper la courge en deux et retirez les graines. Placez ensuite les moitiés au micro-ondes pendant 10 minutes. Une fois sortie, la chair sera ramollie, ce qui rendra l’épluchage et le retrait de la pulpe beaucoup plus faciles. Vous voyez, c’est tout simple ! Petite mise en garde : en fonction de la taille de votre micro-ondes et de votre courge, il peut être judicieux de chauffer les moitiés séparément pour éviter de surcharger l’appareil.

Les courges, comme le butternut et le potimarron, sont riches en nutriments essentiels. Elles apportent de la vitamine A, de la vitamine C, du potassium, des fibres et des antioxydants. Faibles en calories et en glucides, elles conviennent parfaitement aux personnes soucieuses de leur ligne. La vitamine A, très présente dans la courge, renforce le système immunitaire et aide à protéger l’organisme contre les infections. De plus, les antioxydants, comme le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine, luttent contre les radicaux libres, retardant le vieillissement et prévenant les maladies chroniques.