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Potage le demikat
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Potage le demikat
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Potage le demikatPotage le demikat@ 750g Imagination
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Par VAH Europe

Une idée originale de potage slovaque ...

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre30g de beurre
  • Sel ou sel finSel
  • 1 quignon de pain
  • Cumin en poudreCumin en poudre
  • Paprika rouge en poudre
  • Crème fraîche30 cl de crème fraîche
  • Pomme de terre4 pommes de terre moyennes
  • 1 oignon jeune avec le vert
  • 250g de fromage Bryndza

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et coupez en rondelles l'oignon. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

  2. 2

    Dans une poêle, faites sauter le jeune oignon tranché rondelle dans le beurre, saupoudrer de paprika.

  3. 3

    Dans une casserole contenant 1 L d'eau bouillante salée, versez les rondelles d'oignon avec les morceaux de pommes de terre et laissez cuire (environ 20 min).

  4. 4

    Dès que les pommes de terre sont cuites, ajoutez le fromage Bryndza et la crème fraîche. Laissez cuire encore pendant 1 à 2 minutes.

  6. 5

    Servez dans une assiette profonde dans laquelle vous avez déposé un quignon de pain aromatisé avec de la ciboulette hachée ou de l'aneth haché.

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