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Entre l’achat des cadeaux pour toute la famille, le prix des transports ou de l'essence pour retrouver ses proches et le coût des courses alimentaires, fêter Noël nécessite toujours un budget conséquent… À moins de connaître les bonnes recettes gourmandes mais à petits prix !
Sur son compte Tiktok, @sosocuisinemoi propose à ses 147 k abonnés des recettes en vidéo présentant de nombreux desserts originaux. À l’occasion des fêtes, il a choisi de réaliser pour sa communauté de délicieuses crèmes à l’orange et au chocolat blanc pour environ 1 euro par personne. Envie de tester la recette ? Voici les étapes à suivre. Si vous cherchez plus d’idées pour votre menu de fête, retrouvez toutes nos recettes de Noël sur notre page dédiée !
La liste des ingrédients
Pour réaliser cette recette pour 6 personnes, il vous faudra :
- 200 ml de jus d'orange pressés
- 3 oeufs
- 60 g de sucre
- 80 g de beurre
- 100 g de chocolat blanc
Les étapes de préparation
- Taillez en deux les oranges puis retirez la chair intérieure des agrumes. Conservez bien les coques des oranges.
- Placez la pulpe dans un récipient et réduisez en jus à l'aide d'un mixeur plongeur.
- Déposez une passoire sur une casserole et versez la préparation mixée pour en retirer la pulpe en appuyant avec une maryse.
- Ajoutez dans la casserole remplie de jus d'orange fraîchement pressé les œufs, le sucre et les épices de votre choix comme la cannelle ou encore de la vanille liquide.
- Faites chauffer tout en fouettant.
- Placez la préparation dans la cuve d’un mixeur, ajoutez le beurre et le chocolat blanc et mixez à nouveau pour obtenir une préparation bien homogène.
- Transvasez le tout les coques d’agrumes et placez au réfrigérateur au minimum 2 à 3 heures pour que les crèmes prennent au froid.
- Juste avant le service, sortez-les du réfrigérateur, ajoutez un peu de sucre par-dessus puis faites griller la surface avec un chalumeau ou passez-les quelques minutes au grill pour créer une belle couche caramélisée.
Pour réaliser cette recette, il est vraiment recommandé d’utiliser des fruits frais car ils donneront plus de goût au dessert qu’un simple jus acheté en magasins.