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Les rappels se suivent mais ne se ressemblent pas et concernent aussi bien des produits frais que des produits secs mais aussi des ustensiles de cuisine ou de l’électroménager.
Il peut s’agir d’un principe de précaution ou d’un risque avéré notamment lorsqu'il y a probabilité d'intoxication alimentaire en raison de la présence des bactéries comme la salmonella ou la listeria en trop grandes quantités dans l'aliment. Dans d’autres cas, il peut s’agir d’un problème d’étiquetage qui ne mentionne pas les produits allergènes comme le gluten, les œufs ou les fruits à coque ou de la présence de pesticides formellement interdit, soit dans des légumes, des salades en sachets mais aussi des épices ou du thé.
Ce rappel concerne un Munster AOP au lait cru vendu dans différentes enseignes dans toute la France. Ce fromage fabriqué dans l’Est de la France est un fromage à base de lait de vachecru ou pasteurisé, à pâte molle et à croûte lavée. Il est rappelé car il y a des risques qu’il contienne la listeria monocytogenes, l’agent responsable de la listériose.
Quels sont les risques de la listériose ?
La listériose est une infection alimentaire rare provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. Quand elle se déclare, on peut constater des cas graves. Le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines.
En général, les symptômes vont de la fièvre plus ou moins élevée à des maux de tête, en passant par des troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements).
Dans les cas les plus graves, on constate des complications neurologiques (méningite, encéphalite).
Il convient de faire particulièrement attention à ces symptômes chez les femmes enceintes, pour qui les conséquences de la listériose peuvent être graves pour le fœtus, les personnes âgées et les personnes aux défenses immunitaires faibles.
Si vous avez ces symptômes, vous êtes invités à consulter votre médecin.
Quel est le fromage concerné qu’il ne faut pas consommer ?
Il s’agit du Munster AOP au lait cru de la laiterie de la Vallée du Munster. Les modèles concernés sont les suivants : petits Munster AOP et grand munster AOP, Lot 293 avec une date limite de consommation entre le 08/12/2022 et le 31/12/2022.
Ils ont été vendus dans la France entière chez certains fromagers, dans des épiceries fines mais aussi dans des enseignes telles que Carrefour ou Intermarché. La liste complète est disponible sur ce lien.
Que faire si vous avez acheté ce fromage ?
Vous ne devez pas consommer ce fromage. Il ne vous reste plus qu’à les jeter ou à les rapporter dans votre supermarché pour vous faire rembourser.
Vous avez jusqu'au 15 janvier pour le faire.
Pour vous y retrouver dans les différents rappels, nous vous conseillons la lecture de notre article : Rappel massif de produits (bouillon, fromage, jambon...) : Comment ça marche ?