Succotash
Une recette toute simple !
Lentilles vertes du Puy
Repas très bon et très copieux !
Falafel (végétarien) à la sauce herbes et balsamique
Petits galettes, faites de produits uniquement végéteaux, sans ingrédient animal.Toutes les herbes que j'utilise sont bio.
Légumes grillés, basilic et menthe
Goûtez cette cuisine savoureuse et généreuse !
Courgettes aux épices à poisson
Une recette légère et savoureuse pour accompagner le poisson grillé.
Jeunes légumes de saison croquants avec copeaux de Charolais
Recette conçue et réalisée par Claude Colliot du restaurant Le Bamboche (Paris 7ème).
Tomate farcie à la semoule aillée et au jambon cru
Idéal pour mettre en valeur les très grosses tomates
Courgettes aux crevettes roses et basilic frais
Délicieux plat au four, alliant courgettes, mozzarela, jambon, crevettes roses et basilic frais.
Ratatouille à l'estragon
Un plat sonnant avec l'été et comprenant des légumes de saison.
Farandole de petits légumes
petits legumes varies de saisons accompagnés d'une sauce aux artichauts et capres.
Mini légumes à la vapeur de sariette
Une recette dans le respect des produits mûres à points, riche en couleurs et en goûts. Cette recette remporte la 3ème place du concours Mince alors.
Boulettes de lentille corail
Cuire les lentilles ajouter tous les autres ingrédients. Confectionner des boulettes et réserver !
Courgettes rondes farcies et au petit goût de noix de muscade
Bonne recette pour l'automne !
Poêlées de légumes anciens
Aplucher les légumes et les couper en cubes. Les faire sauter dans de l'huile d'olive.
Cocotte de crumble aux légumes
Des légumes fondants surmontés d'une couche croustillante au parmesan
Purée de petits pois, émincé de bœuf à la menthe et brochette de tomates confites
Un petit plat léger à base de légumes, avec des saveurs fraîches et originales, un très bon moyen pour bien commencer l'année...
Cassolette de courgettes et agneau
Une cassolette toute en finesse. Cette recette remporte la 10ème place du concours Agneau Premium.
Paupiettes d'aubergine à la mozzarella
Très facile à préparer et rapide à cuire voilà l'argument que je vous donne pour cuisiner sainement, en trois coups de cuillères, vos légumes et herbes de jardinières.
Poêlée d'automne aux champignons et haricots de Soissons
Une poêlée de saison avec des ingrédients chers à Damien.
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