Carbonara pas comme d'habitude, version light
Version légère mais tout aussi délicieuse, de quoi ne pas se priver !
Spaghettis façon sicilienne au thon, câpres, piment et pissalat
Un plat de pâtes très savoureux épicé sans être trop relevé, juste ce qu'il faut pour que vos papilles soient émoustillées.…
La pastiera de maccheroni
D'origine napolitaine, ce gâteau de pâtes se déguste accompagné de charcuterie lors des fêtes de Pâques.
Gnocchis de pomme de terre poêlés, sauce parmesan et coppa
Voilà, enfin... j'ai décidé de me lancer dans la confection de gnocchis "maison" ! Finalement, c'est pas compliqué :-) J'ai décidé de les faire dorer un peu, pour un…
Pâtes à la boscaiola
Les pâtes à la boscaiola (à la « bûcheronne ») sont traditionnellement faites avec des poireaux. Dans cette version, j"ai préféré…
Pennes all'amatriciana
Une recette de pâtes ? Il y avait longtemps ! Des pennes, une petite sauce simple et rapide, rien de mieux quand on est pressé(e) ou qu'on a pas trop envie de cuisiner.
Gnocchi à la parisienne
Ces petits gnocchis à base de pâte à choux sont très simples à faire, et vous permet de faire une jolie entrée, très rapidement.
Pâtes orecchiette à la sauce Reblochon et poulet au lard fumé
Il vous reste du blanc de poulet, du lard fumé et du Reblochon ? Voilà une recette rapide et simple pour accommoder ces restes.
Spaghetti cacio e pepe
Une recette classique de la cuisine romaine qui ne nécessite que trois ingrédients.
Ravioles du Dauphiné au foie gras
Une recette simple et raffinée!
Cannellonis farcis aux légumes
Un délicieux mélange de petits légumes, d"herbes et de fromage pour revisiter la recette classique des cannellonis.
Tagliatelle à la boscaiola
Il s'agit d'un plat classique de la cuisine italienne automnale qui, avec la présence de cèpes alliés à la saucisse et aux petits pois, fera chavirer vos papilles.
Momos tibétains
Le momo est un ravioli cuit à la vapeur, et son nom veut dire 8 en tibétain. C'est vraiment très bon avec sa farce soit au bœuf ou au yack…
Lasagne au saumon et aux épinards
Un plat de lasagnes qui contient 423 calories par personne.
Tagliatelles à la paysanne
Un plat de pâtes réconfortant et très complet avec ses petits légumes, son lard et son oeuf sur le plat... Et comme souvent avec moi, c'est aussi un plat économique…
Pâtes carbofumées
Une copie du Carnonara sans oeuf et aussi bon.
Pâte conchiglioni napoletani farcie à la viande
Des pâtes napolitaines farcies avec de la chair à saucisse et une sauce à l'italienne, la sauce Marcello, un régal pour les papilles.
Cappelletti Garofalo gratinés à la tomate et à la mozzarella
La forme des Cappelletti rappelle celle d"un chapeau de cardinal. Ils sont inspirés de pâtes fraîches farcies, servies à Noël. La version…
Penne alla puttanesca
Voici ma version des penne alla puttanesca, sans câpre car je n'aime pas ça... mais rien ne vous empêche d'en ajouter... C'est une sauce très…
Pâtes complètes, blettes
Une recette proposée par Fitnext.
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