Brochettes de saint jacques, saucisse morteau
Une recette originale pour le barbecue l'été.
Papillotes de saumon à la mozzarella et son crumble de légumes
Saumon cuit au four en papillote avec herbes, olives et mozzarella, accompagné d'un mélange de légumes, présenté sous forme de crumble.
Dos de cabillaud Skrei de Norvège piqué au chorizo
Dos de cabillaud Skrei de Norvège rôti, piqué de part en part de bâtonnet de chorizo doux.
Requin aux épices d'Orient
Un poisson rarement cuisiné et pourtant si bon. Sa chair est ferme et cela ressemble au thon.
Blancs d'encornets à la mode basque
Une recette originale à tester.
Saumon laqué à la sauce soja
Une recette proposée par Suzi Wan.
Brandade de morue parmentière
Une recette classique, mais présentée de façon moderne, dans des petites casseroles.
Filet de truite saumonée sauce vinaigre et ail
Délicieuse recette, la truite se marie très bien avec l'ail et le vinaigre.
Morue fraîche cuite à la vapeur condiment et sauce à la tomate verte nouilles au thé vert
La recette que je vous présente aujourd'hui m'a fait voyager puisqu'on va y retrouver le la morue islandaise, des nouilles au thé vert et du combawa ! Le…
Colin sauvage d'Alaska façon burger
Réalisation mai 2011 par le Chef Marc Marchand
Cabillaud en papillotte
Poisson en papillote accompagné de petits légumes.
Poulpe safrané
Un plat à base de poulpe, étonnant !
Calamars à la romaine
Une recette typique de la ville de Rome !
Moules en escabèche à la tomate
Des moules avec une sauce aux tomates pour changer des classiques moules marinières.
Les encornets de Valérie
Une recette simple et rapide
Steack de bonite et fenouil au barbecue
Une recette de barbecue pour les bords de mer : du thon mariné et du fenouil cuits sur les braises.
Curry de crevettes au lait de coco facile
Une recette très rapide et facile à réaliser.
Saumon à l'unilatéral et lentilles vertes du Puy
Du saumon cuit juste comme il faut...un régal !
Fagotins de Coraya Suprêmes et polenta crémeuse
Des jolis fagotins très gourmands !
Papillotes saumon sauvage, épinards, citron vert et beurre aux algues
Une recette légère et simple à réaliser
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