Recettes pour votre fruit de mer maison - Page 13

Cassolette de saint Jacques et ses fruits de mer

Saveur de la mer garantie!

Moules marinières gourmandes

Aa respire l'été en Bretagne !

Crème de panais, émulsion de châtaignes et gambas grillées

Alors pour bien attaquer ce week-end sous le signe de la gastronomie lyonnaise (à cause du Sirha !).Voici une recette un peu compliqué à faire mais où le mélange entre…

Gambas sauce citronnée

Il s'agit d'un plat de gambas à base de jus et zestes de citron avec un touche d'huile d'olive pour plus de saveur ...

Brochettes de crevettes et noix de saint-jacques en marinade et aux graines de sésame

Cette recette est un plat principal, très léger, il plaira même aux récalcitrants des fruits de mer.

Moules marinières vapeur

Cuisses de grenouilles caramélisées à la chinoise accompagnées de riz trois saveurs

Petites cuisses de grenouilles !

Brochettes à la plancha

Des brochettes de fruits de mer et de poissons cuits à la plancha donnent des saveurs différentes.

Civet de homard Breton

Un plat rustique et sophistiqué à manger avec les doigts.

Queues de langoustes sauce américaine

C'est une recette pour 4 personnes qui peu se servir accompagnée de riz ou de pates.

Curry de crevettes au lait de coco, nouilles et coriandre

Un plat thaï super populaire facile à préparer et qui plaira à toute la famille.

Calamars aux oignons

Simple et bon !

Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan

La douceur des Noix de Saint Jacques réveillée par la note sucrée acidulé du caramel contrastant avec la fraîcheur du tartare !

Crevettes sauce aigre douce au ketchup et à la mangue

Des crevettes sautées aux légumes et sa sauce aigre-douce.

Poêllée de Saint-Jacques, sauce crémée au Porto

Un plat riche en saveurs, festif et succulent.

Langoustines à l'armoricaine

Des langoustines fraîches accompagnées d'une sauce à l'armoricaine, ... à vous en faire frémir les papilles.

Calamars créoles façon

Comment cuisiner les bâtonnets de calamars de façon à ce qu'ils soient bien tendres.

Homard et lotte à l'armoricaine, rattes du Touquet rissolées

Vous adorez le homard et vous ne savez pas comment et avec quoi le cuisiner ? Cette recette tombe à pic ! Pour les fêtes de fin d'année, vos invités…

Crevettes au pak-choï agrémenté de pousse de soja

De l'exotisme dans vos assiettes...