Morue façon bretonne
Une très bonne recette familiale.
Saumon des dieux vanille curry
Le saumon des dieux marié à la vanille et au curry... un mélange irrésistible
Papillotes de lieu à l'ananas et aux fraises
Une nouvelle façon de cuisiner le poisson, originale et savoureuse.
Tresse de saumon et lieu et sa sauce à la Fourme d'Ambert
La sauce à la Fourme d'Ambert vient relever le poisson dans cette recette très gourmande.
Papillote de poisson maison
Une recette proposée par le Cointreau Cuisine.
Carpaccio de pommes de terre, filets de rouget et chèvre
Une recette delicieuse
Cabillaud façon aïoli provençal au wasabi
Une recette facile et qui change. Vive la fusion food.
Cabillaud en papillote d’Endives
Des papillotes pleines de goüt pour un diner léger.
Saumon en papillote classique
Nombre de kcal par portion : 314 kcal
Filets de sole en roulade
Filets de sole aux crevettes et Philadelphia
Pavé de saumon au miel et sésame
Un poisson tout moelleux grâce à la marinade.
Dos de cabillaud rôti au beurre d'agrumes et poivre de Timut, purée de petits pois à la menthe
Le poivre de Timut est un poivre très aromatisé et pas piquant qui se marie très bien avec les poissons et crustacés. Il a un parfum hors…
Pavés de cabillaud de Norvège en robe de lome et endives à l'orange
Une recette toute en saveurs et légèreté. Parfait pour les fêtes en alternative à la dinde !
Papillote de Saumon au Chorizo
Jolie association de saveurs.
Truite entière aux amandes effilées et son filet d'huile d'olive
Il s'agit simplement de truite cuite en entière dans la poêle avec une noix de beurre et un filet d'huile d'olive.
Poisson braisé
C'est une recette faite à base de poisson maquereau, qui s'accompagne avec des concombres coupés en tout petits morceaux qui sont marinés dans un jus de vinaigre, tomates,…
Pavé de lieu jaune demi-sel, laquage soja-mirin
Un pavé de lieu assaisonné aux saveurs asiatiques.
Dos de truite rôti et sa purée de cèpes
Une belle recette du CIPA
Papillote de lotte sur la braise
La traditionnelle papillote se fait au four, voici la version d'extérieur, directement sur le barbecue.
Lieu poché aux algues
Lieu poché aux algues, purée de chou-fleur à la coriandre : une recette terre et mer 100% iodée.
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