Brochettes sucreés-salées de canard marinées à l'orange
Une recette originale pour vos soirées barbecue.
Brochette d'abricot et magret de canard
Un mélange d'abricot frais, magret de canard fumé et tomate olive..
Canard Anaïs
Un canard en sauce parfumé aux petits légumes.
Aiguillettes de canard, poêlée de cerise et polenta
Un mélange plein de saveur créant un véritable explosion gustative en bouche.
Tournedos de canard à la dijonnaise
Un tournedos pané à la chapelure de pain d'épice qui se marie très bien avec le canard
Canard caramélisé à la rose et au gingembre, aumônière de légume d'hiver au gingembre
Un plat que j'avais réalisé pour un concours de Saint valentin. C'est un plat très sain et savoureux, qui allie douceur et épice.
Magret de canard au cassis et gratin dauphinois au palet de bourgogne
Un plat qui réunit plusieurs saveurs de la bourgogne...
Magret de canard façon biltong
Une recette sud africaine adaptée à un magret de canard.
Magret de canard au pain d'epices et potiron en 2 façons
Une façon toute simple de manger le potiron en 2 cuissons.
Magret de canard du sud ouest, foie gras grillé et gelée de pomme verte
Une recette proposée par Philippe Labbé et Frank Xu pour IGP Canard du Sud Ouest. Trois variétés de pommes dans quatre textures différentes (fondante, gélifiée, croquante…
Plancha de magret de canard, salade de chicons aux noix
Une recette proposée par Jean Marc Notelet pour IGP Canard du Sud Ouest. De fines tranches de magret de canard marinées avec du moromi et snackées sur de gros galets…
Curry de magret de canard au tamarin
Par Inaki Aizpitarte.Des cuisses de canard confites sous-vide et du magret à la peau croustillante, soulignés par un jus de betterave au tamarin, des feuilles d'amarante…
Magret de canard à l'escabèche, condiment de datte au citron confit
Une recette proposée par Alberto Herraiz pour IGP Canard du Sud Ouest.Des amis qui arrivent à l'improviste ? Cette conserve de magret de canard attendri par du vinaigre…
Canard grillé farci à l'olivade, pommes de terre et topinambours à la salardaise
Une recette réalisée sur le Salon Saveurs.
Petits steaks de canard et jardinière saupoudrés de Gomasio
Une recette proposée par Cassegrain.
Rossini de filet de canette et sa jardinière de légumes en millefeuille
Une recette proposée par Cassegrain
Magret de canard cuit sur sa peau, Princesse Amandine sautées à cru aux girolles, jus de veau à la gelée de fruits rouges
Recette créée par Thierry Doudard, Chef du restaurant 'La 7ème vague' - 29 Quimper
Canette rôtie et chips de Vitelotte
Canette goûteuse accompagnée de ses pommes de terre.
Duo de Canard Fermier des Landes aux 5 épices, émulsion d'épinard et purée de betteraves
Une recette haute en couleur et en goût grâce à un magret et des aiguillettes de canard fermier des Landes Label Rouge IGP. C'est une recette créée pour le concours Qualite…
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