Recettes pour votre viande d'agneau maison - Page 7

Agneau d'été (mini rôtis à la sauge et à la tapenade)

L'agneau se marie à merveille avec la sauge et la tapenade. Ces saveurs mêlées prennent des accents d'été et donnent la douce impression…

Souris d'agneau laquées au sirop d'érable

Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de souris d'agneau ici ou ici, en voici encore une, cette fois caramélisées au sirop d'érable. Un délice accompagné d'un nid…

Épaule d'agneau en croûte d'herbes aux légumes bretons

Une recette délicieuse et facile à préparer.

Mijotée d'agneau aux pois chiches et aux courgettes

Un plat complet servi en cocotte.

Curry d'agneau sauce au yaourt et cacahuète

Le yaourt donne de l'onctuosité à ma recette .Il apporte également de la légèreté.

Agneau do Piaza

Un ragoût d'agneau au curry

Gigot d'agneau sauce aux agrumes, balsamique et épices

La cuisson basse température apporte à ce gigot une tendresse et un goût incomparable. A tester absolument

Pavé d'agneau grillé, ail, girolles et polenta

Le gigot d'agneau du Commémora cuisiné très rapidement, au grill, un peu comme une pièce de boeuf.

Agneau à l'égyptienne

Un peu d'exotisme

Carré d'agneau en croûte de pain d'épice, sur une tartelette de légumes anciens façon mendiants, réduction de vin à l'orange

Une recette assez simple mais originale pour mettre en avant la viande d'agneau Bord Bia, tendre et savoureuse, avec des parfums de saison, un dressage qui change, jouant…

Agneau à la Guinness

Dans le cadre du concours organisé par Bord Bia, une recette d'agneau... à l'irlandaise !

Agneau façon teriyaki

Une recette d'inspiration japonaise.

Carrés d'agneau au miel, ail et romarin

Voilà une recette qui permettra aux novices de découvrir l'agneau

Gigot d'agneau, oignons caramélisés, fraicheur d'une faisselle condimentée...

Très simple et original...Vos convives seront ravis !

Épaule d'agneau de pré-salé en boulangère

Michel BRUNEAU, La Mère Poulard au Mont Saint Michel.

Agneau laqué

Carré d'agneau en version sucré-salé.

Carré d'agneau de lait des Pyrénées rôti en cocotte

Une très belle recette de Philippe Gauffre

Carré d'agneau de lait des Pyrénées tout simplement Rôti

Plat complet très appétissant.

Curry d'agneau à l'indienne généreusement épicé

Carré d'agneau à la sauce verte

carré d'agneau à la sauce verte (épinards et basilic mixés avec du beurre) sur une purée de pomme de terre aux graines de moutarde