• Connexion
  • Inscription
Flammekueche
La flammekueche, également appelée "tarte flambée", est une spécialité alsacienne. Ce plat à base de pâte fine est garni de crème fraîche, d'oignons et de lardons, puis cuit à haute température dans un four à bois. Ce plat rustique est souvent dégusté en apéritif ou en plat principal, surtout dans les régions frontalières entre la France et l'Allemagne. Il existe de nombreuses variations, avec des ajouts comme du fromage, mais la version traditionnelle reste un mélange simple et savoureux qui met en avant la richesse des ingrédients.
Vous regardez : Flammekueche Video 1 sur 1
Recettes recommandées
Flammenküche maison facile et rapide

Flammenküche maison facile et rapide

Voilà la recette comme on la déguste en Alsace avec une pâte très fine qui va cuire très rapidement.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(85 notes)
Recette de la Flammekueche à ma façon (pas à pas)

Recette de la Flammekueche à ma façon (pas à pas)

Depuis mon arrivée en Alsace , je me régale tant au niveau des spécialités que des restaurants ! J'ai donc décidé de créer sur mon blog une catégorie "Recettes d'Alsace"…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(35 notes)
Flammeküche au Saint Albray

Flammeküche au Saint Albray

Une version rapide de la flammeküche au Saint Albray !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(59 notes)
La Tarte flambée ou Flammenküche

La Tarte flambée ou Flammenküche

Si vous n'avez pas la possibilité de prendre un petit week-end à Strasbourg pour déguster les plats typiques alors faites comme moi, invitez l'Alsace dans votre cuisine…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(27 notes)
Flamiche aux poireaux de Picardie

Flamiche aux poireaux de Picardie

Cette recette familiale que faisait déjà ma grand-mère a toujours un succès fou car pleine des saveurs des poireaux, du beurre et croustillante à souhait.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(26 notes)
Flammekueche Ole Ole !

Flammekueche Ole Ole !

Une Flammekueche, aux saveurs estivales et aux senteurs des vacances ensoleillées, pour cela direction l'Espagne !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Flammenkuche au feu de bois

Flammenkuche au feu de bois

A préparer dans votre cheminée comme ici : http://vivreenpleinenature.blogspot.fr/2013/04/notre-flammenkuche-au-feu-de-bois.html

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Flammekueche de l'Est

Flammekueche de l'Est

Typique alsacienne.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Flammekueche végétarienne

Flammekueche végétarienne

La tarte flambée version végétarienne, où les lardons sont remplacés par une fondue de poireaux.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Flammekueche vegan

Flammekueche vegan

Une recette classique alsacienne revisitée pour les végan.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(16 notes)
Flammekueche

Flammekueche

La Flammekueche est une recette typiquement alsacienne qui peut s'adapter aux goûts de chacun.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(15 notes)
Flamiche au Maroilles Fauquet

Flamiche au Maroilles Fauquet

 La fameuse flamiche au Maroilles Fauquet. Une recette de caractère !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(26 notes)
La meilleure façon de faire un flammekueche

La meilleure façon de faire un flammekueche

Le flammekueche est une tarte flambée incontournable de la cuisine alsacienne. Il se déguste très chaude et nous régale à tous les…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(6 notes)
Flammekueche aux carottes et au Munster

Flammekueche aux carottes et au Munster

Spécialité typiquement alsacienne, elle peut être revisitée ou dégustée selon la recette traditionnelle.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(15 notes)
Flamekuche à ma façon

Flamekuche à ma façon

Un repas facile, léger, pas cher, rapide et bon.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(15 notes)
Flammenküche facile !

Flammenküche facile !

Facile et rapide à préparer, fera le réal de toute la famille !

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(15 notes)
Flammekueche classique

Flammekueche classique

Un petit détour en Alsace avec cette recette de flammekueche ! Idéale pour les soirs d'hiver, à partager entre amis ou en famille.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(3 notes)
Tarte fine façon flammenkuesche

Tarte fine façon flammenkuesche

Une recette facile et pas chère qui peut convenir pour un repas à l'improviste comme pour un repas entre amis organisé.

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
(2 notes)