Fricassée de pintade aux amandes (Gallina en Petitoria y almendras)
Une recette de Carlos Posadas " Hotel Santo Mauro ***** - Madrid
Vous regardez : Chapon de pintade aux pommes et aux pruneaux
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Nuggets de pintade
Un repas sur le pouce à servir bien chaud avec des quartiers de citron et de belles feuilles de salade.
Raviole de pintade et foie gras aux asperges
Mercredi : ça change des raviolis grâce aux ravioles de pintade et foie gras aux asperges.Recette réalisée par le Chef Julien Duboué à l`occasion du Salon du Blog Culinaire…
Toasts suprêmes de pintade et nectarine
Recette CIP
Suprême de pintade et marrons glacés au beurre AOP Charentes-Poitou Grand Fermage
Un mélange sucré salé royal! A déguster sans modération
Chaud-froid de pintade aux herbes, gambas, girolles
Voici une réhabilitation d'une ancienne recette française : le chaud-froid de volaille qui gagne en raffinement avec le bouillon de crustacé Ariaké
Risotto à la pintade et au potiron
Dans cette recette la pintade s'allie parfaitement au potiron pour mijoter doucement à la saveur du bouillon de volaille Ariaké. Au moment de servir j'ai ajouté quelques…
Déclinaison autour du bouillon de volaille Ariaké, pintade, carotte, parmesan et girolles
Une assiette où le bouillon de volaille Ariaké est la base des saveurs et des cuissons des différents éléments qui constituent la recette. Une déclinaison autour de produits…
Pintade " NOVOSIbIRSK "
Une recette de Rougui Dia, chef du restaurant Russe 'Le 144' à Paris.
Pintade fermière à la truffe et carottes fa nes glacées à la bière d'affligem
A déguster avec une bière Affligem Triple à l'heure du repas.
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