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Vous regardez : Riz "carreteiro" à la grillade de viande
Video 1 sur 15
35min
Facile
Budget moyen
Recette typique du Brésil, envoyée par Tolentino Neto du blog "Marido na Cozinha" - http://maridonacozinha.com.br/
Ingrédients (4 personnes)
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2 tasses à thé de riz
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Sel
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Poivre
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Huile
- Ciboulette et persil ciselés
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5 c à s d'huile
- 2 oignons en petits morceaux
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2 gousses d'ail haché
- De restes de viande de grillade
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper la viande en petits dés. Faire chauffer une casserole et y mettre de l'huile, la viande et laisser frire bien.
- 2
Ajouter l'ail et le dorer, ensuite l'oignon et laisser frire. Déglacer avec un peu d'eau.
- 3
Ajouter le poivre, le riz et laisser bien frire. Ajouter de l'eau suffisante pour couvrir le tout, dépassant 3 doigts. Couvrir la casserole et laisser cuire à petit feu. Ajouter à la fin le persil et la ciboulette.
- 4
Comme accompagnement, une salade de tomates, oignon et des œufs sur le plat.
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