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Soupe à l'oignon aux pommes de terre au vin blanc
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Soupe à l'oignon aux pommes de terre au vin blanc
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Par Nouveliere Chantal

Faire revenir les oigons dans du beurre et pommes de terre et ajouter une demi bouteille de vin blanc et eau et faire bouillir et ajouté du vermicelle et salé poivrer

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre50 g de beurre
  • Pomme de terre5 pommes de terre
  • Oignon4 oignons
  • Vin blanc secune demie bouteille de vin blanc sec
  • Sel de Guérande1 petite cuillère à café de sel de guerande
  • Poivre noirune pointe de poivre noir
  • Vermicellevermicelle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Faire revenir les oignons coupés en rondelles fines dans le beurre et les pommes de terre laisser dorer ajouter une demie bouteille de vin blanc (gros plant) et 1 litre d'eau faire bouillir 15 m ajouter 3 poigées de vermicelle, cuire 15 m et ajouter le sel et le poivre et c'est prêt à déguster.

Conseils

Pour éplucher les oignons sans pleurer mettre une allumette tenir entre les lèvres.

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