Soupe de courgettes à la crème de fromage

Mettre les courgettes épluchées et coupées en gros morceaux ainsi que les gousses d'ail épluchées dans une casserole, recouvrir d'eau sel poivre
Laisser mijoter ½ heures
Retirer un petit peu d'eau ajouter les portions de fromage crémeux et mixer jusqu'à obtention d'une mousse
Servir chaud ou froid selon votre convenance