Le « lasanum » était le nom porté par le récipient dans lequel les Romains cuisinaient l'ancêtre des lasagnes et, par extension, il a fini par en désigner le contenu. Au fil des temps, de nouveaux ingrédients ont enrichi cette recette, telles les tomates (arrivées en France suite à la découverte de l'Amérique) ou encore la sauce Béchamel (ajoutée très tardivement à la liste des ingrédients). A présent que nous sommes au XXIème siècle, les variantes foisonnent et les lasagnes sont plus appréciées que jamais.
Vous avez la flemme de préparer votre sauce bolognaise et ça vous dirait bien de manger des lasagnes un peu différentes ? Lisez donc nos 10 idées pour redécouvrir les lasagnes !
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Qui a dit que les lasagnes devaient forcément être à base de viande et peser lourd sur l'estomac ? Remplacez le boeuf par du poisson, intégrez quelques légumes (des épinards, par exemple ?) et vous obtiendrez un repas sain et équilibré !