Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
De la coco, du fruit et de la gourmandise, c’est tout ce dont on a besoin en cette froide saison. Voici un gâteau qui devrait vous donner du baume au cœur. Une recette à déguster,…
Ne jetez surtout pas vos croissants trop secs. Transformez-les plutôt en superbes gaufres grâce à l’astuce du chef étoilé Jean-François Piège.
Pour pallier le manque de soleil, pourquoi ne pas prendre un shoot de vitamine C avec une recette de financiers revisités signée Cyril Lignac ?
Et si vous retombiez en enfance le temps d’une recette grâce à la brioche perdue, sauce caramel beurre salé et chantilly à la fève Tonka, signée Nina Metayer…
Amateurs de desserts, le pâtissier Jeffrey Cagnes a dévoilé sa recette de tiramisu, un incontournable pour beaucoup de gourmands.
Amateurs de chocolat, aujourd’hui on vous offre votre dose de réconfort grâce à nos recettes ! Attention, cela risque de vous donner faim, très faim !
Alerte gourmandise : Nina Métayer affole nos papilles en partageant sa recette de babka chocolat-noisette absolument irrésistible. A tester d’urgence !
Pourquoi ne pas miser sur les oranges pour une recette réconfortante, idéale pour le goûter ? Grâce à Laurent Mariotte, on a trouvé la préparation parfaite…
Valeur sûre pour un goûter 100% plaisir, le brownie se décline aujourd’hui sous toutes les formes. La cheffe pâtissière Nina Métayer partage justement sa version…
Il n’est pas rare qu’en préparant quelques cookies, ces derniers viennent se coller les uns aux autres sur la plaque de cuisson. Mais alors comment éviter cela ?
Comme chaque début janvier, vous vous apprêtez à déguster la fameuse galette à la frangipane ? Cette année, optez plutôt pour cette version fruitée…
La galette des rois, emblème délicieux des festivités épiphaniques, séduit par sa frangipane onctueuse et sa pâte feuilletée dorée. Cependant, une…
En ce début d’année, c’est au tour de l’Épiphanie de s’inviter à nos tables. C’est donc le moment de déguster la traditionnelle galette…
En début d’année 2024, on ne sait pas vous mais nous, on se sent plus gourmands que jamais. Ça tombe bien ! Voici une recette de galette des rois au chocolat qui devrait combler…
Une galette des rois, oui, mais préparée maison et au bon goût de beurre et de marrons s’il vous plaît. Voici la recette qui devrait tous vous faire chavirer.
C’est l’Épiphanie, la galette des rois est prête pour être partagée avec vos convives, mais elle est froide, alors qu’elle est bien meilleure quand on la déguste…
À la recherche d'une alternative à la traditionnelle bûche de Noël cette année ? Découvrez une sélection de délices sucrés qui éveilleront…
On prend plaisir à les déguster dès les premiers frimas de l’automne et durant tout l’hiver, et évidemment en période de Noël. Voici donc notre recette…
Envie de surprendre vos invités avec un gâteau infiniment moelleux ? Cyril Lignac vous donne la recette de sa version du fameux chiffon cake.
Pendant la période des fêtes, il n’y a rien de mieux que de se mettre en cuisine en famille pour préparer les traditionnels biscuits de Noël. Pour pimper leur saveur épices,…
Vous raffolez des biscuits de Noël ? On vous comprend. Si vous cherchez une version plus légère, voici une recette healthy et sans beurre !
La génoise, ce trésor de la pâtisserie, est la toile blanche sur laquelle on peut réaliser de merveilleuses pâtisseries. Mais comment obtenir cette texture aérienne,…
La bûche est le clou du spectacle culinaire de Noël. Pourquoi ne pas vous lancer cette année le défi de la réaliser vous même ? Aujourd’hui, on vous livre nos…
La réalisation d'une bûche de Noël peut sembler intimidante, mais avec une bonne organisation et quelques conseils, vous pouvez réussir à créer un dessert délicieux…
Si vous souhaitez congeler votre bûche cette année, suivez le guide. On vous explique comment faire.
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