Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Cette recette du gâteau au chocolat mi-cuit de Pierre Hermé va forcément vous faire fondre
Envie de fondre de plaisir avec l’un des plus incontournables souvenirs d’enfance ? Laissez-nous vous partager la recette du mi-cuit au chocolat signée Pierre Hermé.
Entre l’un et l’autre, Laurent Mariotte n’a pas pu choisir et propose simplement un cake crumble poire et chocolat !
Comme à son habitude, Laurent Mariotte propose sur son site une recette gourmande parfaite pour le goûter : le cake crumble à la poire et au chocolat. On en salive d’avance.
Connaissez-vous le Kasekuchen, le “cheesecake”alsacien ?
Si vous êtes amateurs de desserts et particulièrement de cheesecakes, vous devez absolument tester cette recette authentique de Käsekuchen, la tarte au fromage blanc. &nb1
"C'est délicieux, c’est simple, c’est enfantin" : Philippe Conticini partage sa recette de gâteau à la banane
Simple, rapide et idéale pour le goûter des petits comme des grands, le pâtissier Philippe Conticini a partagé via une vidéo Youtube sa recette de gâteau &1
"Regardez-moi cette beauté, c'est absolument dingue": un chef italien partage sa recette de mascarpone maison !
Pour vos cheesecakes ou vos tiramisu, il n’y a rien de meilleur que de réaliser vous même votre mascarpone. C’est le détail qui peut faire toute la différ1
"Un flan est un dessert simple, mais il faut que ce soit fait avec des bons produits" : Nina Métayer partage sa recette de flan !
Et si pour le goûter vous testiez la recette du flan de la meilleure pâtissière du monde 2023 Nina Métayer. Facile à faire et délicieux, on vous explique comme1
Laurent Mariotte revisite les poires au vin avec sa tarte gourmande et épicée
S’il y a bien un dessert qui ravit petits et grands, c’est la tarte à la poire. Et si on lui apportait un peu de peps avec quelques épices, des agrumes, et du vin rouge ?&nb1
Cette diététicienne partage sa recette de brownie gourmand - sans beurre et faible en sucre
Le brownie au chocolat est une valeur sûre de la pâtisserie. Pour profiter pleinement de cette gourmandise, une diététicienne nous dévoile sa recette 100% équi1
Gâteau au yaourt : voici l’ingrédient secret pour qu’il soit bien moelleux à tous les coups !
Aujourd’hui, on vous révèle notre secret pour parfumer votre gâteau au yaourt et le rendre également ultra moelleux grâce à un seul ingrédient.
Chocolat fondu, chantilly, craquez par la recette des gaufres généreuses de Cyril Lignac
S’il y a bien une chose qui met tout le monde d’accord, ce sont les gaufres maison au chocolat et à la chantilly. Voici donc la recette du chef qui comblera petits et grands enfant1
Saint Valentin : Voici nos coups de food pour un 14 février aussi romantique que gourmand !
Dans quelques jours, c’est la Saint Valentin, célèbre fête des amoureux. C’est l’occasion de se faire plaisir à travers de délicieuses gourmandises1
Réalisez vos propres Pim’s maison, sans four, avec un simple moule à muffins !
Aujourd'hui, on vous propose un petit retour en enfance avec une recette de Pim's ultra facile et très savoureuse à la framboise ! Allez en cuisine.
Mardi gras : quand et comment fourrer les beignets ?
Quoi de mieux que des beignets maison bien garnis ? Encore faut-il de quoi les remplir et avoir la technique pour ne pas les faire exploser. Voici nos conseils pour éviter la catastrophe.
Nos 6 meilleures recettes de beignets sucrés sans friture pour Mardi Gras !
Qui dit Mardi gras, dit confettis, déguisements et beignets sucrés pour se régaler. Mais si vous redoutez le gras et les odeurs en cuisine, et que vous cherchez à é1
Mardi gras : voici la recette des beignets fourrés pour 6 personnes !
Vous êtes six et vous avez envie de préparer des beignets pour Mardi gras ? Pas besoin de calculette pour trouver les doses précises : découvrez notre recette de beignets f1
Mardi Gras : 10 recettes de beignets fourrés incontournables pour se régaler !
Le Mardi Gras est l’occasion parfaite pour se régaler avec des beignets sucrés ! Ces petites douceurs croustillantes et fondantes à la fois, sont une invitation au partage1
Cette diététicienne nous partage sa recette pour faire un moelleux au citron sans beurre, ni sucre
Vous pensiez que la pâtisserie ne pouvait pas être healthy ? La diététicienne Zoé Vrignaud vous prouve le contraire avec cette savoureuse recette de moelleux au citro1
Beignets de Mardi-gras : nos meilleures recettes pour se régaler
Synonyme de gourmandise, Mardi Gras c’est le jour de la transgression : on ne compte pas les calories à table et on se fait plaisir avec plein de gourmandises frites et sucrées !1
Et si pour le goûter, vous craquiez pour les cookies avoine, chocolat, noisette de Yann Couvreur ?
Les cookies c’est bon mais quand ils sont faits maison c’est encore meilleur. Aujourd’hui, on vous propose de vous mettre aux fourneaux pour tester la recette du pâtissier Yan1
Beignets de Mardi Gras : 10 astuces pour les réussir à la perfection
Les beignets sont les stars incontournables du Mardi Gras. Bugnes, bolas de Berlim, donuts, merveilles, chichis… Il existe toute une panoplie de beignets traditionnels, que l’on pr&eacut1
“Une merveille de gourmandise !” : Christophe Michalak partage une recette de galette chocolat noisettes pour terminer janvier en beauté !
Et si on terminait ce mois de janvier en beauté avec une galette des rois ? Oui, mais pas n’importe lesquelles, une version chocolatée imaginée par un chef pâtissier1
Pâte à tartiner, confitures, voici 5 idées de garnitures pour rendre tes crêpes bien gourmandes
Donnez un coup de frais à vos crêpes avec des idées originales pour un goûter gourmand qui change de l'ordinaire.
"Les crêpes, c’est simple et ça fait toujours plaisir" : Philippe Etchebest partage ses astuces pour une pâte à crêpes sans grumeaux !
Le début du mois de février est le moment propice pour réaliser de délicieuses crêpes à l’occasion de la Chandeleur. Afin de réussir à cou1
“Un fondant qui fond vraiment” : voici notre meilleur gâteau au chocolat selon les lecteurs de 750g
Le gâteau au chocolat est l’un des incontournables de la pâtisserie française. Voici notre recette la plus plébiscitée par les lecteurs de 750g.
Chandeleur : on vous partage notre recette de pâte à crêpes pour 8 personnes !
La Chandeleur est avant tout une fête familiale. L’occasion de se réunir tous ensemble autour d’une table et d’une pile de crêpes. Justement, si vous prévo1