Si vous êtes un passionné de pâtisserie, de plaisirs sucrés et de desserts gourmands, vous êtes au bon endroit pour trouver l’inspiration. Vous retrouverez dans cette rubrique l’actualité de la pâtisserie ainsi qu’une sélection exquise de recettes de grands chefs, de la plus traditionnelle à la plus tendance. Nous partageons également des astuces, des techniques et des conseils de nos experts culinaires et de pâtissiers professionnels pour vous aider à perfectionner vos compétences en cuisine et vous permettre de réaliser les pâtisseries qui combleront tous les gourmands.Alors, préparez votre tablier, sortez vos fouets et laissez-vous tenter par les merveilles sucrées que la pâtisserie peut nous offrir. Bonnes découvertes dans notre rubrique pâtisserie !
Chandeleur : voici la recette de pâte à crêpes pour 6 personnes !
Vous êtes 6 personnes autour de la table le jour de la Chandeleur ? Cela tombe bien, on vous dévoile dans les quantités parfaites pour ne pas se retrouver avec une montagne de cr&1
Chandeleur : pour réaliser 30 crêpes, voici la recette de pâte à crêpes qu’il vous faut !
Si vous cherchiez une recette de pâte à crêpes pour la Chandeleur, voici notre préparation pour réaliser pile-poil 30 crêpes. Allez aux fourneaux !
Cette recette de cake marbré chocolat/pistache signée Yann Couvreur est à tester d’urgence !
Yann Couvreur nous met l'eau à la bouche avec cette recette de cake aux deux saveurs : chocolat et pistache. Un vrai régal !
"Ce n’est pas très compliqué, je vais vous donner tous les petits secrets" : Cyril Lignac partage sa recette de chouquettes !
Et si pour le goûter, vous testiez les chouquettes maison de Cyril Lignac ? Cette préparation sucrée nous a enchantés et on a donc décidé de vous la pa1
Chandeleur : un maître crêpier dévoile son astuce pour obtenir des crêpes ultra-légères !
Si vous cherchez à réaliser des crêpes légères pour la Chandeleur, voici les secrets à connaître absolument pour devenir un chef en la matière. A1
Voici la recette idéale pour le goûter : le cake au citron signé Pierre Hermé !
Pour faire plaisir aux petits comme aux grands, Pierre Hermé propose de tester un classique : un cake au citron, alléchant et très facile à réaliser.
Comment conserver la pâte à crêpes et les crêpes ?
Vous serez nombreux ce 2 février à confectionner des crêpes pour la Chandeleur. Nous vous livrons nos conseils pour conserver la pâte mais aussi les crêpes que vous au1
Cet ingrédient secret va vous donner des crêpes super moelleuses
On a tous et toutes une recette fétiche de crêpes que l’on dégaine dès que l’on a envie de cette gourmandise tellement simple à préparer. Pour la1
Comment réchauffer les crêpes pour les garder moelleuses ?
La Chandeleur approche à grands pas. Même si l’on aime manger des crêpes toute l’année, le 2 février nous donne l’élan nécessaire pour1
Chandeleur sans problème, testez cette technique pour une pâte à crêpe sans grumeaux
Le 2 février, c’est la Chandeleur. Contrairement à Mardi Gras, la date ne change pas selon les années. C’est traditionnellement le jour où l’on pré1
Comment faire des cookies au Air Fryer ?
A peine 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson : ces cookies express réalisés au Air Fryer satisferont les papilles des amateurs de pâtisserie !
Voici 15 recettes de cake sucrés faciles et rapides à faire !
Facile et rapide à réaliser, ces recettes de cakes sucrés vous donneront envie de vous mettre derrière les fourneaux pour pâtisser !
“A vous de jouer” : Christophe Michalak vous propose sa recette de pavlova aux marrons et fruits rouges !
De la coco, du fruit et de la gourmandise, c’est tout ce dont on a besoin en cette froide saison. Voici un gâteau qui devrait vous donner du baume au cœur. Une recette à d&ea1
Transformer ses croissants rassis en de délicieuses gaufres : voici la méthode anti-gaspi de Jean-François Piège !
Ne jetez surtout pas vos croissants trop secs. Transformez-les plutôt en superbes gaufres grâce à l’astuce du chef étoilé Jean-François Piège.
“Je l’ai pimpé avec des agrumes” : Cyril Lignac partage sa recette de financier à la noisette, avec un petit plus qui change tout
Pour pallier le manque de soleil, pourquoi ne pas prendre un shoot de vitamine C avec une recette de financiers revisités signée Cyril Lignac ?
"La plus gourmande des recettes en pâtisserie" : Nina Métayer partage sa recette ultra-régressive de brioche perdue !
Et si vous retombiez en enfance le temps d’une recette grâce à la brioche perdue, sauce caramel beurre salé et chantilly à la fève Tonka, signée Nina Me1
"Tiramisu les amis !" : le pâtissier Jeffrey Cagnes partage sa recette gourmande parfaite pour la saison !
Amateurs de desserts, le pâtissier Jeffrey Cagnes a dévoilé sa recette de tiramisu, un incontournable pour beaucoup de gourmands.
Réconfortantes et totalement addictives, voici nos meilleures recettes à base de chocolat !
Amateurs de chocolat, aujourd’hui on vous offre votre dose de réconfort grâce à nos recettes ! Attention, cela risque de vous donner faim, très faim !
"Elle régale toujours tout le monde" : voici la recette de babka chocolat noisette ultra-gourmande de Nina Metayer !
Alerte gourmandise : Nina Métayer affole nos papilles en partageant sa recette de babka chocolat-noisette absolument irrésistible. A tester d’urgence !
Laurent Mariotte partage sa recette de tarte à l’orange, gourmande et très facile à réaliser !
Pourquoi ne pas miser sur les oranges pour une recette réconfortante, idéale pour le goûter ? Grâce à Laurent Mariotte, on a trouvé la préparation parfa1
“Le gâteau préféré de mes filles” : Nina Métayer dévoile sa recette de brownie aux noix de pécan parfaite pour votre prochain goûter !
Valeur sûre pour un goûter 100% plaisir, le brownie se décline aujourd’hui sous toutes les formes. La cheffe pâtissière Nina Métayer partage justement sa1
Cookies : ces astuces éviteront que vos biscuits ne collent entre eux !
Il n’est pas rare qu’en préparant quelques cookies, ces derniers viennent se coller les uns aux autres sur la plaque de cuisson. Mais alors comment éviter cela ?
“Ça rafraîchit l’amande !”: Laurent Mariotte partage sa recette originale de galette des rois !
Comme chaque début janvier, vous vous apprêtez à déguster la fameuse galette à la frangipane ? Cette année, optez plutôt pour cette version fruité1
Peut-on congeler la galette des rois ?
La galette des rois, emblème délicieux des festivités épiphaniques, séduit par sa frangipane onctueuse et sa pâte feuilletée dorée. Cependant, u1
Galette des rois : quelle est la différence entre frangipane et crème d’amande ?
En ce début d’année, c’est au tour de l’Épiphanie de s’inviter à nos tables. C’est donc le moment de déguster la traditionnelle galett1