Notre sélection de 10 nouveautés de Noël 2023 à ne pas manquer chez Picard !

Pour l'apéritif, le plat et le dessert, nous sommes nombreux à attendre les nouveautés pour la table de Noël de chez Picard. Comme chaque année, l'enseigne de produits surgelés a tenu sa promesse en proposant pour les fêtes 2023 des nouveautés à la fois originales et gourmandes. Certains classiques sont revisités pour prendre une forme beaucoup plus moderne et originale… On peut facilement trouver des idées pour celles et ceux qui ne consomment pas de viandes avec une offre toujours plus large de l'offre végétarienne. Côté dessert, Picard a fait appel cette année au talent du chef pâtissier Jeffrey Cagnes, (qui a officié pendant de nombreuses années dans la plus ancienne pâtisserie de Paris) pour réaliser à la fois la bûche et la galette des rois. Notre coup de cœur va à la bûche “Citrus” complexe et audacieuse qui permet de s'offrir un vrai dessert de chef à prix raisonnable.

Orange, rouge ou jaune, ces jolies sucettes vont mettre de la couleur à votre apéritif de Noël. Les saveurs sont elles, bien festives avec du saumon fumé, gelée mandarine, décor graines et bleuet, foie gras de canard et pomme, gelée framboise, décor fruits secs, chèvre et mendiant, gelée abricot, décor cranberries et courge.

Prix : 14,99 € (15 pièces)

Si vous voulez donner une note très gourmande et chic à la fois à votre apéritif, misez sur ces bâtonnets à la mozzarella et à la truffe blanche. À la fois fondants et parfumés, une option végétarienne très festive !

Prix : 4,99 € (environ 12 pièces)

Ces étoiles de Noël croustillantes et moelleuses sont parfaites pour une entrée de fêtes. Elles sont garnies d’un cœur filant à l’emmental et à la mozzarella, et gratinées à l’emmental. Il suffit de les servir accompagnées d’une salade de saison comme de la mâche.

Prix : 3,99 € (2 pièces)

Picard dépoussière le classique gratin dauphinois en le transformant en une couronne de Noël à partager. Cet accompagnement fera même sûrement de l’ombre à votre plat de viande.

Prix : 9,99 € (8 parts)

Voilà un vrai accompagnement original et élégant. Les carottes jaunes et les carottes oranges fraîches s’associent aux fèves. Ils sont assaisonnés de miel et d’une sauce soja puis recouverts de kadaïfs, ces filaments de pâte filo fine d'origine méditerranéenne, utilisée dans la cuisine grecque et turque.

Prix : 5,30 € (2 pièces)

Cette année, l’enseigne de surgelé a donné carte blanche au chef pâtissier Jeffrey Cagnes pour imaginer sa bûche signature. Le résultat : un dessert glacé avec de la texture et du pep's qui change un peu des goûts habituels que l’on retrouve pendant les fêtes. Sauce au citron vert, huile d’olive, basilic et biscuit façon streusel à la noisette... Jeffrey Cagnes mêle les influences du moment et offre une recette vitaminée et ensoleillée. Avec sa crème glacée à la vanille, son sorbet citron vert et citron noir accompagnés d’un biscuit moelleux à la noisette et aux éclats de noisette.

Prix : 27,99 € (8 parts)

C’est la bûche parfaite pour les petits budgets ! Avec, on est certain de faire mouche ! Les crèmes glacées aux chocolats blanc, noir et lait sont présentées en tourbillon et le tout est recouvert d’un glaçage rocher chocolat-amandes caramélisées ultra-gourmand.

Prix : 9,99 € (8 parts)

Si vous êtes plus fruit que chocolat alors cette bûche est pour vous. Elle se compose d’un sorbet plein fruit poire Williams et d’un sorbet plein fruit pomme, d’une compotée pomme-poire Williams-miel, d’un cœur de sauce miel de fleur et moelleux miel de fleur avec éclats d’amandes... Une bûche gourmande qui finit de nous séduire avec son décor d’un biscuit en alvéoles et de pétales de bleuet rose, blanc et violet.

Prix : 17,99 € (8 parts)

Ces versions miniatures seront parfaites pour accompagner la fin de repas ou pour ponctuer un apéritif dinatoire. On retrouve la meringue et la crème chantilly de la recette originale avec deux parfums au choix : framboise ou fruit de la passion.

Prix : 7,99 € (les 8 minis pavlovas)

Pour l’épiphanie, Jeffrey Cagnes revisite la traditionnelle galette avec cette babka aux saveurs orientales. Au cœur d’une délicieuse brioche pur beurre, se cache une crème de pistache et d’amandes accompagnée d’éclats de pistache et de citron confit.

Prix : 12,99 € (6 parts)