Tranches de la mer façon crumble
Une entrée rafraichissante à base de chantilly au chorizo et d'avocat. Une recette proposée par Lillesand.
Rillettes de saumon de la P'tite Marie
Mélange de saumon cru et frais avec un saumon fumé. Pour une entrée accompagnée de salade ou en toasts. Très frais. Attention : très calorique, à réserver pour les1
Sabayon de betteraves aux pommes vertes
Dessert étonnant associant betteraves et pommes vertes d'après une recette de Michel Troisgros
Rillettes de saumon épicées
La combinaison d'épices utilisée( laurier, zeste d'orange, anis ) et l'ajout de fromage blanc ou de yaourt donnent un peu de légèret&eac1
Carpaccio de courgettes
plus simple, plus frais, plus délicat ... on ne trouvera pas
Brillat-savarin en salade
C'est une salade fraîcheur pour les gourmands de fromages.
Carpaccio de bœuf
il s'agit d'un carpaccio de boeuf aux champignons de paris
Bûche de Noël salée au saumon fumé en trompe-l'œil
Une bûche salée en trompe l'oeil pour épater vos convives.
Taboulé de quinoa aux légumes croquants et Bacon de Dinde à poêler Isla Délice
Une belle entrée fraîcheur et équilibrée avec beaucoup de légumes pour partager un bon moment entre amis ou en famille...
Fraîcheur estivale
Avec ma recette plaisir et fraîcheur sont au rendez-vous !
Saumon de Norvège cuit au sel marinade exotique et jeunes pousses
Un carpaccio de saumon frais de Norvège et ses jeunes pousses pour un mélange subtil en bouche.
Saumon mariné simple et facile
Adapter les poissons gras ou mi gras avec cette recette.
L'air de la mer en douche
Qui n'a jamais aime faire dansé ses papilles sur un petit peu de saumon fumé, qui n'a jamais aimé la douceur d'une petite crevette...mais qui n'a jamais eu envie de1
Chopska salata
Salade poivron, tomate, concombre, spécialité macédonienne.
Pêle-mêle d'églefin fumé, œufs de truite, roquette et vinaigrette de persil
C'est une salade alliant le fumé du haddock, la volupté des oeufs de truite, le goût noisette de la roquette et la délicatesse de la vinaigrette au persil.
Carottes caramelisées sur lit de betteraves au roquefort
Lavez,epluchez et coupez en rondelles 4 belles carottes. caramelisez les avec 1 cuillere à sucre dans 1 noisette de beurre. Cuire a la vapeur 2 betteraves. Dressez1
Carpaccio de poivrons doux au vinaigre balsamique blanc, basilic et Pecorino.
Une recette inédite de Denis Rippa, Chef de La Méditerranée
Cocktail de crevettes à la vapeur de citronnelle
Plat fraîcheur.