Carpaccio de St Jacques
Si vous cherchez une idée originale d'entrée pour Noël, ce carpaccio de Saint-Jacques est idéal ! Commencez par placer un cercle dans l'assiette…
Carpaccio de saumon
Rafraichissant !
Carpaccio de bœuf au pesto
La fameuse recette du Carpaccio, un régal !
Carpaccio de pommes à la truite fumée
Une entrée originale très fraîche et acidulée ou comment consommer des pommes autrement qu'en dessert.
Carpaccio de saint-jacques au fruit de la passion
Mélange inattendu et pourtant absolument délicieux
Chantilly de citron vert sur son carpaccio de saumon et de Saint Jacques
Une chantilly surprenante qui vient relever le goût du saumon frais et de la Saint Jacques crue...
Carpaccio de bœuf au fromage de Brebis et sa sauce enchanteresse ou comment faire un carpaccio sans citron
Un carpaccio de boeuf avec une sauce au vinaigre balsamique, sa roquette, ses olives, ses tomates séchées et adouci par du formage de brebis.
Carpaccio de bœuf à ma façon
Un carpaccio de boeuf aux saveurs asiatiques.
Carpaccio d'asperges et st jacques marinées au vinaigre de mangue
Une recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare, chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.
Carpaccio de tomates anciennes au pesto, tapenade et tuiles au parmesan
Voici une recette très, très simple à réaliser qui met à l'honneur plusieurs variétés de tomates anciennes: green zebra, cœur de bœuf, tomate Ananas, noire de Crimée,…
Carpaccio de légumes racines et poires
Une entrée ultra simple mais qui en met plein les yeux avec des légumes roses fushia !
Carpaccio de betterave, féta, menthe et vinaigrette à la fraise
Une entrée fraîche, vitaminée et pleine de saveurs, relevée par une vinaigrette un peu particulière ...
Carpaccio de noix de saint jacques et mousse d'avocats
Fines lamelles de St-jaques marinées accompagnées d'une mousse d'avocat.
Carpaccio de bœuf, salade et toast de chèvre chaud
Du carpaccio de boeuf, de la salade et des toasts de chèvre chaud pour un repas facile et rapide !
Carpaccio de bœuf à la marinade d'huile d'olive, citron et câpres
Facile en entrée.
Carpaccio de Saint Jacques à la mandarine
Aussi bon en entrée qu'en verrines!
Carpaccio de saint Jacques marinées à la tonka
Une recette de fête où la Saint Jacques rencontre la fève Tonka. Surprise garantie.
Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.
Facile, rapide, bon.
Carpaccio de courgettes au parmesan
Entrée à faire découvrir...
Carpaccio betteraves courgettes aux oignons rouges caramélisés
Une entrée rafraichissante
