Pomme fondante à l'oignon, haddock et genièvre
Une recette très fondante idéale pour un dîner gourmand où l'oignon apporte la douceur et le fondant.
Grillade océane à la tomate
Dans un plat type paella, un lit de poivrons, oignons doux et tomates, le poisson cuit dessus, à couvert, et arrosé d"un filet de citron et parsemé de coriandre fraîche,…
Poisson au crumble citronné original
Un poisson surmonté d'un crumble parfumé aux zestes de citron...
Beignets de poisson de Guinée
Des beignets de poisson aux saveurs exotiques de la Guinée. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde Kialatok.
Saumon farci traditionnel
Farcir le saumon de tapenade d'olives vertes et faire cuire à la poêle.
Médaillons de merlan au bouillon de crustacés
Une recette proposée par Pavillon France.
Saumon de Norvège fume en bouquet garni estival
Légumes de saison entourés d'une tranche de saumon de Norvège fumé.
Fruits de mer grillés et kebab de banane plantain
Ce plat est très apprécié à l'Almond Beach Village. Nous le servons généralement avec une sauce salsa au citron.
Skrei de Norvège confit à l'huile de citron, sauce acidulée
A l'occasion de la Saint-Valentin, pourquoi ne pas charmer sa moitié en lui préparant un repas digne des grand Chefs ? Avec les Produits de la Mer de Norvège, c'est l'occasion…
Carpaccio de Skrei de Norvège au citron combawa, fruits rouges en gelée
A l'occasion de la Saint-Valentin, pourquoi ne pas charmer sa moitié en lui préparant un repas digne des grand Chefs ? Avec les Produits de la Mer de Norvège, c'est l'occasion…
Pastéis de Bacalhau
Bon Apétit !
Rougets au coulis de courgettes sur lit d'aubergine
Super bon et non végétarien
Homard poêlé à la brunoise de légumes, tarte de Princesse Amandine à la saucisse de Molène
Recette extraite du livre 'Les Recettes Secrètes des Amoureux de la Patate' de Marie Le Goaziou et photos de Didier Bénaouda aux Editions Ouest-France.
Croustillant de gambas, concassée de tomates rouelle d'ail
Cette est un un subtil mélange entre les produits de la mer et de la terre, il vous rappellera le goût de la Provence sur les bords de mer.
Sole sauce Mornay
La sauce Mornay est une sauce onctueuse et généreuse, enrobante, "ronde", et que je trouve assez chic. Elle convient très bien à la sole,…
Darnes de saumon façon odile
Saisir les darnes de saumon dans une poêle avec de l'huile d'olives, prendre une petite boite de concentré de tomate, faire chauffer avec 3 cuillères de crème fraîche,…
Filets de haddock au curry rouge
Pour changer des recettes tradi vous adorerez cette recette épicée
Lotte et saumon à l'aneth
Voici une délicieuse recette de poissons, l'aneth se marie très bien au saumon et à la lotte, deux poissons très fins et savoureux !
Bar aux pommes et au lard à la crème de pommeau
Bar sucré salé.
Filets de rouget poêlés, quinoa aux poivrons et pesto, jus de volaille au basilic
Une recette légère qui sent bon la méditérannée