Dos de Cabillaud gratiné
Le mariage du citron vert et du parmesan est absolument divin pour ce dos de cabillaud.
Seiches à l'armoricaine
Cette recette vaut le détour tant elle est facile à préparer et délicieuse. Vous allez adorer le mélange des saveurs.
Queue de cabillaud au four
Queue de cabillaud à l'estragon et citron.
Les scampis au curry et son riz parfumé au bouquet garni
Une sauce crémeuse et délicieuse joliment colorée, accompagné avec du riz blanc ou même des frites juliennes c'est un régal!
Ormeaux au beurre mousseux
Un coquillage qui parait compliqué à préparer mais c'est assez simple en fait
Dos de cabillaud poêlé, ramen crevettes sautées aux légumes et sauce citron confit et gingembre
Nouilles Ramen cuites à l'eau puis sautées avec des légumes coupés très finement (poivrons, oignons, pousses de soja) et pavé…
Dorade au barbecue
Lors de votre prochain barbecue en famille ou entre amis, vous avez envie de changer des brochettes de viande rouge ou blanche. Donc, vous avez prévu du poisson.…
Filets de colin à l'orange & blé aux petits légumes
Un plat sucré /salé, étonnant et savoureux!
Petite cocotte de lotte, chorizo et coulis de tomates
Cette recette est un vrai délice en famille la semaine ou en Week end.
Bar au barbecue
Amateurs de poisson, vous avez envie d'avoir une technique pour griller du bar sur votre barbecue ? Rien de plus simple. Dans un premier temps, vous allez demander…
Cabillaud à la basquaise
Un plat de poisson délicieux pour retrouver le soleil dans son assiette.
Rouget juste poêlé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes
Des filets de rouget juste poêlés sur une tuile de noisettes craquante et quelques asperges, accompagnés d'un "faux"risotto de blé aux noisettes. Cette recette remporte…
Encornets farcis à la façon de ma famille
Des encornets farcies aux encornets !
Dos de cabillaud, crème au cidre
Des dos de cabillaud cuits au four, accompagnés d'une sauce crémeuse au cidre.
Truites aux amandes
Poisson gourmand de nos étangs...
Filets de maquereaux à la sauce provençale
Mes premieres vacances de retraité, je ne savais pas que l'on pouvez y prendre autant de plaisir et surtout le temps.On ne regarde pas l'heure ni le calendrier, on se…
Pavé d'ombrine à la purée de patates douces
Une recette proposée par Toupargel.
Saint-Pierre et poêlée de légumes du soleil
Ces petites graines de cumin s'associent à merveille avec tous ces ingrédients.
Noix de St. Jacques poêlées sur lit de choucroute et beurre blanc
Mélange subtil de la douceur des St. Jacques et du beurre blanc, contrastant avec l'acidité de la choucroute. Un délice !
Filets mignons à la sauce au thon (Vitello Tonnato)
En Italie, ce plat se sert froid en entrée. Pour ma part, je l'ai servi aussi froid mais en plat principal accompagné de patates rôties chaudes. C'est un pur régal pour…
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