Ormeaux au beurre mousseux
Un coquillage qui parait compliqué à préparer mais c'est assez simple en fait
Noix de Saint-Jacques au lait de coco
Une fondue d'échalote, des noix de st-jacques fraiche ou surgelée une pointe de curry et vous allez épater vos convives.
Dos de cabillaud poêlé, ramen crevettes sautées aux légumes et sauce citron confit et gingembre
Nouilles Ramen cuites à l'eau puis sautées avec des légumes coupés très finement (poivrons, oignons, pousses de soja) et pav&eacu1
Moules façon Poulette
Aussi facile à réaliser que les traditionnelles moules marinières ! Une bougie et le même plat pour déguster en tête &a1
Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)
Pour faire aimer le poisson (autre qu'en croquettes) aux enfants !
Filets de colin à l'orange & blé aux petits légumes
Un plat sucré /salé, étonnant et savoureux!
Papillote de lingue à la provençale
Une recette simple et santé
Petite cocotte de lotte, chorizo et coulis de tomates
Cette recette est un vrai délice en famille la semaine ou en Week end.
Crevettes coco façon Airfryer
Un classique!
Cabillaud à la basquaise
Un plat de poisson délicieux pour retrouver le soleil dans son assiette.
Rouget juste poêlé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes
Des filets de rouget juste poêlés sur une tuile de noisettes craquante et quelques asperges, accompagnés d'un "faux"risotto de blé aux noisettes. Cette recette remp1
Encornets farcis à la façon de ma famille
Des encornets farcies aux encornets !
Filet sole/saumon, sauce fruits de mer
Cuire les fillets sole au beurre très lentement dans une poele, préparer la sauce dans une casserole avec 20 cl de creme,sel poivre,un jus de citron,a1
Saint Jacques au beurre d'agrumes
Pour émoustiller les papilles de vos invité(e)s ...
Dos de cabillaud, crème au cidre
Des dos de cabillaud cuits au four, accompagnés d'une sauce crémeuse au cidre.
Calamar à l'armoricaine de mémé
Facile à réaliser, cette recette va épater tout vos convives et vous rappeler la chaleur de l'Espagne.
Filets de truite en papillote sur lit de légumes
Une recette de poisson délicieuse, originale et équilibrée !
Truites aux amandes
Poisson gourmand de nos étangs...
Filets de maquereaux à la sauce provençale
Mes premieres vacances de retraité, je ne savais pas que l'on pouvez y prendre autant de plaisir et surtout le temps.On ne regarde pas l'heure ni le calendrier, on1