Pavés de saumon, façon tartelles
Le saumon est un poisson facile à cuisiner, surtout en pavés. Je vous propose donc une recette rapide et facile à réaliser, crémeuse et complète...
Saumon en croûte noire
Un vrai régal pour ceux qui sont addicts aux épices.
Saumon en papillote maison
Saumon avec de bons légumes en papillote.
Crevettes roses tièdes au lait de coco
Une entrés sucrée-salée simple, rapide et délicieuse !
Noix de St-Jacques aux huîtres plates panées, salade au miel et Saké
Une recette surprenante et absolument goûteuse, le saké vient sublimer ces deux ingrédients que sont les huitres et les noix de Saint-Jacques...
Darne de saumon au beurre d'algues
Une recette estivale et iodée, idéale au barbecue ou à la plancha
Gambas à l'ail et sa gourmandise de pois de Provence
Une recette proposée par Cassegrain
Crevettes, sauce Maniou
Une entrée chaude, très parfumée et fort goûteuse !
Poisson Erika
Beaucoup de saveurs dans votre bouche !
Grondin salé sucré
Grondin cuit au four avec des oignons grelots,tomates epicé avec canelle gingembre et safran.
St Jacques fruité
En cuillère ou en mini cassolette, idéale pour surprendre par sa saveur sucré salé.
Langoustines au curry sur pomme princesse amandine fondantes
Recette bretonne alliant un crustacé et une pomme de terre.
Noix de St Jacques vapeur en coque de Blue Belle
Une recette proposée par Les Toqués de la pomme de terre.
Calamars aux haricots et à la crème
Mes souvenirs d'Espagne...
Civet de zourite
Recette de la réunion plat principal.
Moules sympathiques
Une recette de saison, rapide et délicieuse.
Sardines marinées au chèvre frais
Petit amuse bouche : Filets de sardine marinés au citron, puis mis en rond et fourré d'une farce de chèvre aux dés de poivrons Agrémenter au safran, disque de crous1
Pavé de cabillaud parmentier
Inspiré de l'Estofinado ; pavé de cabillaud « pané » à la pomme de terre et champignons servi sur une galette de pomme de terre et lit de choux vert braisé accompag1
Langoustine rôtie au pistou et vermicelle savoyard
Langoustine rôtie et parfumée au pistou, sur une petite ratatouille niçoise, mise dans de petits craquelins saupoudrer de vermicelle lié1